- 出演者
- 小泉孝太郎 ヒロミ
3COINSのシリコーンフードラップは、カットした食材の乾燥を防ぐ。電子レンジOKで、繰り返し洗って使える。3個セット330円。
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- 3COINSシリコーンフードラップ
今回は、世界的パティシエの辻口博啓さんもその味に太鼓判を押す、シャインマスカットの神。さらに日本チャンピオンに輝いたライフセーバーの神。
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- シャインマスカット
今年はシャインマスカットが豊作で値段が割安になった。シャインマスカットの栽培面積で日本1を誇るのが長野県。神のシャインマスカットは千疋屋で1房16200円。モンサンクレールの辻口博啓シェフも神のブドウを愛用する。飯塚果樹園を訪れた。シャインマスカットの神・飯塚果樹園の飯塚芳幸さん。飯塚さんはテニスコート4面分の畑でナガノパープルなど20種類のブドウを栽培している。シャインマスカットは2006年に品種登録された。育てやすく売値が高いことからお金になるフルーツとも呼ばれている。シャインマスカットの栽培面積は10年間で6倍にもなっている。シャインマスカットを含むぶどうの品評会で長野県知事賞を7度受賞している。毎年数十人が手にできる緑白綬有功章も受章。神の周りの農家は稲作ばかりだという。粘土質の土は保水力が高くお米の栽培には好条件。しかし、ブドウは水分量が多いと病気を招きやすい。魚粉・海藻・サンゴ・貝の粉末など天然の肥料を混ぜることで土の中に微生物を増やした。もう1つのポイントが藁。飯塚果樹園は畑全面に藁をまいている。通常の半分以下の農薬で栽培することを実現したブドウは全国で10％ほどの特別栽培農産物に認定された。神の元には多くの人がブドウ作りを学びにやってくる。シャインマスカットのオススメの食べ方は下から上に食べると常に甘さを感じられるとのこと。スーパーでのおいしいシャインマスカットの見極め方は軸が枯れていないこと、実い張りがありカタめなこと。おすすめの保存方法は付け根を残す。
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- インドクイーンルージュシャインマスカットデラウェアナガノパープルモンサンクレールローデハネポート上田市（長野）上田駅南アフリカ巨峰日本テレビ放送網緑白綬有功章豊田通商銀座千疋屋長野県知事賞飯塚果樹園
シャインマスカットも近年価格は下がり傾向になっている。神は新たなオリジナル品種の育成に力を入れている。神は熟すと真っ赤になる真沙果を開発した。オリジナル品種は病気への耐性や気候への適応力が備わっておらず栽培がとても難しい。シャインマスカットは13名の研究者が18年かけて開発した。ゴールドナイトは今年の4月に農林水産省に品種登録が完了した新品種。シャインマスカットは糖度18度程度だが、ゴールドナイトは26.3度。さらにシャインマスカットと真沙果を組み合わせてできたのが美夕果とのこと。
世界的パティシエ辻口博啓シェフも惚れ込んだ真沙果と、シャインマスカットよりも高糖度のゴールドナイトとを、それぞれ試食。「みずみずしい」「ジュースのよう」「フルーツの甘さがここまでいくのか」などの感想がでた。
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- ゴールドナイト 金の騎士真沙果辻口博啓
ライフセービングの技術や体力を競う「全日本ライフセービング選手権大会」。3日間で11種目が行われる。どの種目も実際の救助活動で求められる要素で構成されているとのこと。この大会で優勝したのが相澤虎大さん。相澤さんは去年の大会で、スイム・パドルボード・サーフスキー・ビーチランを1人で行う「オーシャンマン」という競技で日本一になった。ただ相澤さんは別の仕事をしながらライフセービングは趣味で行っているという。日本のほとんどのライフセーバーは仕事をしながらライフセービング活動をしているとのこと。相澤さんは週5日ベンチャー企業で働きながら、週6日早朝トレーニングを行っているという。他のライフセーバーは相澤さんについて「ライフセービングに対する姿勢は日本一」や「波の掴み方がすごい」などと話していた。ライフセービングの舞台となる海は風や潮の影響を受けるため、水面の状況を瞬時に判断する必要があるとのこと。
相澤さんは今年のオーシャンマンの大会で、絶妙なコース取りで波を利用して3位から逆転し優勝した。相澤さんは「自然を相手にしているので同じ波は二度とない。鍛えた力がいつか現場で役立つスポーツ。現場で誰かを助けられた時に初めて報われる」などと話した。
孝太郎が「今年の夏、親戚の子と弟の子どもを連れて海に行った」と切り出した。
トークのつづき。「（子どもを連れて海に行ったとき）ライフセーバーの方がいるだけで安心する」と孝太郎。ヒロミは「（ライフセーバーに）憧れた」「かっこいい」。それをうけ孝太郎は「（自分はライフセーバーをやるより）ヒロミさんといっしょにぶどうをつくりたい」などと話した。
「オー！マイゴッド！私だけの神様、教えます」の番組宣伝。CAの神様、など。
「news ジグザグ」の番組宣伝。緊急出演石原伸晃氏ウラ側を語る、など。