2024年11月2日放送 11:45 - 11:55 日本テレビ

キユーピー3分クッキング
鶏肉の炒め玉ねぎドミソース

出演者
上田淳子 大町怜央 
(オープニング)
オープニング

テーマは「煮込み料理のおいしい組み合わせ」。本日は「鶏肉の炒め玉ねぎドミソース」を作る。

キーワード
鶏肉の炒め玉ねぎドミソース
煮込み料理のおいしい組み合わせ
鶏肉の炒め玉ねぎドミソース

11月の土曜日のテーマは「煮込み料理のおいしい組み合わせ」。「鶏肉の炒め玉ねぎドミソース」の作り方を紹介。鶏もも肉を切り、下味をつける。フライパンで焼き色がつくまで焼く。鶏肉を出してフライパンにバターを入れる。玉ねぎを炒める。マッシュルームを加えて炒める。赤ワインを入れ、半量になるまで煮詰めてワインの旨味を凝縮させる。ドミグラスソースと水、鶏肉をいれて蓋をして煮る。

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付け合せの「マッシュポテト」の作り方を紹介。じゃが芋を切って水と一緒にレンジにかける。水を切り、つぶす。じゃが芋が熱いうちになめらかにつぶすのがポイント。バター、牛乳、生クリーム、調味料を加えて混ぜる。「鶏肉の炒め玉ねぎドミソース」と一緒に盛り付けて完成。

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(エンディング)
エンディング

エンディング映像。

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