オープニング映像。今日は南仏プロバンスのクリスマスを作る。

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プロバンス（フランス）

スタジオの黒板には「怪物がやって来る！！！」というグレーテルからのメッセージが書かれていた。

フランス・プロバンス地方ならではのクリスマススイーツは13のデザート。13のスイーツやフルーツなどが集められている。13のデザートは長い歴史があり、それぞれ1つずつ食べると次の年に幸運が訪れると言われている。

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13のデザートプロバンス（フランス）

プロバンスのマルシェでは野菜や果物が売られている。プロバンスのフルーツを使って作られた伝統菓子がフリュイ・コンフィ。旬のフルーツを砂糖漬けし程よい酸味と甘さが凝縮している。中世には富と権力を誇示するために晩餐会で振る舞われたという。13のデザートにはフリュイ・コンフィを使ったお菓子「カリソン」もある。

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13のデザートカリソンフリュイ・コンフィプロバンス（フランス）

南フランスはオリーブの名産地で、南仏のオリーブは高品質である。オリーブを使ったプロバンスの名物はフーガス。かつてパン窯の温度を測るため灰の下で焼かれていたパンがはじまりと言われている。

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フーガスプロバンス（フランス）

フーガスを作る。生地を葉っぱの形にしてオーブンで15分焼く。

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フーガスプロバンス（フランス）

サントン人形は南フランスの特産品で、粘土で作られた人形は手頃で評判を呼んだ。南フランスは良質な粘土の産地でサントン人形がさかんに作られるようになった。

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オーバーニュ（フランス）

フーガスを試食した瀬戸康史は「端の方カリカリ」などと話した。

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フーガス

エンディング映像。

グレーテルのかまどの番組宣伝。

ようこそ認知症世界への番組宣伝。