- 出演者
- 濱口優（よゐこ） 設楽統（バナナマン） 笠原将弘 ヒデ（ペナルティ） 神崎ゆう子 谷岡慎一 横澤夏子 ハリー杉山 三上真奈 杉原千尋
今日の笠原の「眼」は、「モヤシにニンジンをまとわせるべし」。シャキシャキのもやしをニンジンの自然な甘みを生かしたドレッシングで和える一品を紹介。すりおろしたニンジン1／2本にサラダ油・酢・しょうゆ・はちみつ各大1・塩・コショウ各適量を加える。混ぜるだけでニンジンドレッシングが完成する。ニンジンドレッシングを塩ゆでしたもやし1袋とあえるだけで「モヤシのニンジンあえ」が完成。設楽さんは「おいしい」と、横澤さんは「甘みがいい」などとコメントした。
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- にんじんもやしりんごモヤシのニンジンあえ
「よだれ豚」の香味だれを調理。練りゴマ大さじ1/2に、長ネギのみじん切り1/6本、砂糖大さじ1と1/2、酢大さじ1、しょうゆ、味噌、豆板醤を各大さじ1/2を混ぜ合わせ、サラダ油大さじ1と1/2を煙が出るまで熱し、一気に加える。お皿に先程茹でた人参、もやし、豚バラ肉を盛り付け、そこに香味だれをかければ完成。スタジオで試食が行われ、横澤さんは「ネギの香りが立っている。」などとコメントした。設楽さんは「食感がいい。人参の皮は気にならないし、感じない」などとコメントした。今回の河原の極みは「ニンジンは皮ごと使って風味よくすべし」「熱々油で本格香味ダレに仕上げるべし」との事。
きょう紹介した料理の詳しい作り方は、ESSE3月号の121ページに掲載されている。年間定期購読の申込みは、0120-887560。
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今週のせきららスタジオの投稿テーマは「バレンタインの喜努愛楽エピソード」。視聴者投票のテーマは「あしたチョコを渡す？」。投票に参加頂いた方はプレゼント抽選に参加できる。「中学校のころ、放課後チョコを渡そうと好きだった男の子を公園に呼び出した。でもバレンタイン当日の呼び出しということで相手も察したようで待ち合わせ場所に髪の毛をワックスでバチバチにかため、オシャレ風な私服をばっちり決めて登場。その必死さに引いてしまいチョコだけ渡してバイバイした」というせきららボイスなどを紹介した。視聴者投票の結果は「はい」が42％、「いいえ」が58％だった。
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視聴者からの「せきららボイス」を紹介。「結婚して早10年、子どもが生まれてからは妻とケンカばかりしていて最近ではあまり口を利いていません。ただいつも仲直りをするのがバレンタイン。妻はお菓子作りが趣味なのでバレンタインはいつも機嫌が良くチョコレートを持ってお見送りをしてくれます。結婚して間もない頃を思い出してバレンタインはいつも心がほっこりしています」とのエピソードに設楽さんは「それすらなくなる日が来ないように…」とコメントした。
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「今夜はナゾトレ」の番組宣伝。
「突然ですが占ってもいいですか？」の番組宣伝。
「フジネットワーク サザエさん募金 能登半島地震救援」の告知。能登半島地震による被害を受けフジネットワークでは被害に遭った方々の支援の為にサザエさん募金を受け付けている。募金は日本赤十字社を通じて被災者へ送られる。
視聴者からの「せきららボイス」を紹介。「高校生の頃、付き合っていた彼にいちごケーキをホールで作って渡しました。その後、デートした時『いちごケーキの下に材料とか買った時のレシートが入っていたよ』と言われました。いまでは笑い話ですが、当時は本当に恥ずかしかったし悔しかったです」とのエピソードに設楽さんは「その上に作り始めちゃったのかな？でもあしたソワソワしてる男子はいっぱいいますから」などと言った。
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