- 出演者
- 中村光宏 大島由香里 設楽統（バナナマン） 松村未央 角田晃広 江上敬子 望月圭子 杉原千尋 ヒデ
きょうのシェフは青山はしづめ・山田英明さん。2019年に古民家レストラン「青山はしづめ」の料理長に就任、メディアにも多数取り上げられる注目のシェフ。きょうの料理は「青椒肉絲」。
きょうの料理は「青椒肉絲」。豚モモ薄切り肉（200グラム）を2センチ幅に切る。しょうゆ・酒（各小さじ1）で下味をつけ、しっかり揉み込む。片栗粉（小さじ1）・サラダ油（小さじ2）を加えてダブルコーティングすることでジューシーさが倍増するという。フライパンにサラダ油（大さじ1）を入れ、弱火で肉を炒める。ボウルにオイスターソース（大さじ2）・鶏がらスープ（大さじ1）・しょうゆ（小さじ1）・砂糖（小さじ2）・コショウ（適量）・片栗粉・水（各小さじ1）を入れ、混ぜ合わせる。豚肉の色が変わったら、タケノコ（水煮100グラム）を加えて炒める。
きょうの料理は「青椒肉絲」。豚肉・タケノコを炒め、ザルに上げて余分な水分を取り除く。フライパンにサラダ油（小さじ1）・ピーマン（4個）を入れて30秒炒め、火を止める。合わせ調味料（大さじ1）・水（小さじ2）を加えて炒める。器にピーマンを盛り付ける。同じフライパンに豚肉・タケノコを戻し入れ、残りの合わせ調味料を加えてから加熱。とろみがついたら、長ネギ（1／8本）・ごま油（小さじ1）を加える。ピーマンの上に盛り付けて完成。きょうの料理は雑誌「ESSE」11月号・134ページに掲載。
「年間定期購読キャンペーン」は12月24日まで。新規で申し込んだ方全員にESSEオリジナル「ジャバラ式コンパクト財布」をプレゼント。年間定期購読の申込みはフリーコール0120-887560まで。
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- ESSEジャバラ式コンパクト財布
せきららボイス募集。投稿テーマは「紅葉の秋！行ってよかったお出かけ先」。視聴者投票：Q「ハロウィーンで仮装したことがある？」。江上敬子は番組で仮装することはある。プライベートでは頭に角をつけることはあると話した。角田晃広はイタズラをされてゾンビの仮装をしたことがあると話した。設楽統は番組で仮装することはあると話した。松村未央は小さい頃にアメリカに住んでいたので黒猫や魔女の仮装をしたと話した。紅葉の秋！行ってよかったお出かけ先について、埼玉県の女性から「河口湖に紅葉を見に行ったことが忘れられない」というメッセージが届いた。千葉県の男性からは「印象深い紅葉スポットは秩父の三峰山、三峰神社では温泉に入って紅葉を見た」というメッセージが届いた。別の千葉県の男性からは「行ってよかった紅葉スポットは長瀞周辺」というメッセージが届いた。視聴者投票の結果は「ある」25％、「ない」75％。
首・肩まわりを揉みほぐす「モームピロー」の通販情報。8個の揉み玉を搭載し、首・肩・肩甲骨周りを広範囲に揉みほぐせる。医療機器として認証されていて、疲労回復や血行促進の効果もある。仰向けになると、脱力状態になり、自重も加わるため、より深く刺激が入る。背もたれに立てかけて使えば、腰も揉みほぐせる。価格は、メーカー直販価格から6000円オフの15800円。割引は金曜日まで。ピンクは限定500台だ。
首肩をしっかりほぐしてくれる「モームピロー」を、ディノスが集めた体験者が体験。税込み15,800円。番組最安値は25日まで。電話は0120-118-118。
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ディノスのおせち、お得な早期割引きクーポンを配布中。ディノスオリジナル 和風おせち「明春」三段重は1万円、銀座久兵衛×日本橋たいめいけん 美肴おせち三段重など。
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お台場の天気カメラの映像。関東の天気予報を伝えた。
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- 台場（東京）
せきららボイスの紹介。千葉県の方は、行ってよかったお出かけ先は釧路。大学の先輩と釧路にある露天風呂に行った時に、朝霧に包まれた川と温泉の湯気の中から現れたのは大きい鹿。迫力があり神秘的だったという。長野県の方は、群馬県の鬼押出し園が良かったという。今の時期は岩場の紅葉が見頃。浅間山麓の木も色づいてきており、パノラマビューも最高だという。
フジテレビのスポーツドキュメンタリー番組がアジア太平洋地域最大級の番組コンクール、ABU・アジア太平洋放送連合賞で審査員特別賞を受賞。「元日の大震災・日本航空石川野球部〜つながる絆、恩返しの甲子園〜」は、能登半島で被災した日本航空高校石川の硬式野球部に密着。夢の舞台甲子園に被災地への思いを背負って立った球児たちの3か月を追っている。嶋雄士ディレクターが「この物語が見る人すべてに希望と立ち直る力を与えてくれることを期待している」とスピーチ。
「青椒肉絲おいしかった」などとコメント。
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