- 出演者
- 中村光宏 設楽統（バナナマン） 松村未央 虻川美穂子（北陽） ユージ ヒデ（ペナルティ） サヘル・ローズ 神崎ゆう子 ハリー杉山 三上真奈 杉原千尋 大島由香里
きょうの料理は「すき焼き」。牛切り落とし肉（600グラム）に砂糖（大さじ2）、塩（適量）を加えて揉み込み、フォークで肉を刺す。マイタケ（1パック）と混ぜ合わせ、10分置く。マイタケを合わせることで、マイタケの酵素により牛肉を柔らかくする。鉄鍋を温め、牛脂（2個）を入れ、脂を伸ばす。長ネギ（白、1本分）、タマネギ（1／2個）を入れ、焼き目を付ける。
鈴なり・村田明彦シェフの解説。ネギ、タマネギに焼き目をつけたら鍋の端に寄せ、シイタケ（3枚）、ゴボウ（1／2本）、牛肉を加え、火を止める。焼き豆腐（1／2丁）、糸こんにゃく（1／2袋）を加える。再び火をつける。だし汁（300ミリリットル）、リンゴジュース（果汁100％、大さじ5）、酒、しょうゆ（各大さじ5）、砂糖（大さじ3）を合わせて割り下を作る。割り下を鍋に入れ、7〜8分加熱。長ネギ（青、1本分）、春菊（1／2束）を加える。長イモ（70〜100グラム）と卵黄（2〜3個）を合わせる。
きょうの料理は雑誌「ESSE」1月号、147ページに掲載。「年間定期購読キャンペーン」−12／26まで。ESSEオリジナル「ジャバラ式コンパクト財布」プレゼント。フリーコールの番号。
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初登場1位を記録した映画「正体」の大ヒット御礼舞台挨拶が昨日行われ、横浜流星、吉岡里帆らが登場した。殺人事件の容疑者として逮捕され、死刑判決を受けるも脱走し潜伏を続ける鏑木。逃亡中に出会った4人の目に、それぞれ異なって映る鏑木の本当の正体に迫る物語。舞台挨拶を終えたばかりの横浜と吉岡の2人にインタビュー。
総勢43組の豪華アーティストたちが集結する音楽の祭典「FNS歌謡祭」第2夜が今夜放送。B’zの松本孝弘と新浜レオンは名曲「傷だらけのローラ」でコラボ。宮本浩次と渋谷龍太はエレファントカシマシの「今宵の月のように」を披露する。そして香取慎吾が何と9年ぶりに「FNS歌謡祭」のステージに登場。今夜6時30分から生放送。なにわ男子、THE ALFEEの映像。
今週のテーマは「今年の大事件報告会」。視聴者投票のテーマは「今年100歳を迎えた親族がいる？」。神奈川県、岩手県の視聴者からのメッセージを紹介。視聴者投票の結果は「はい」が19％、「いいえ」が81％だった。
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FNS歌謡祭の番組宣伝。
全領域異常解決室の番組宣伝。
全日本フィギュアスケート選手権の番組宣伝。
東京・台場の映像を背景に、関東の天気予報を伝えた。
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視聴者からの投稿を紹介。卵焼きを砂糖と塩を間違えて作ってしまい、砂糖を三温糖に変えて色で区別がつくようにしたなどという投稿を紹介した。設楽はしょっぱい卵焼きもおいしいなどと話し、三上は、砂糖の分量で塩を入れたら、かなりしょっぱくなるなどと話した。
視聴者からの投稿を紹介。バイト先で同僚から告白され、付き合ったが、1週間で浮気されてしまい、かなり精神的にきたなどという投稿に対し、設楽は、いろいろな人と付き合いたかったのか、自分のほうが浮気だった可能性もあるなどと話した。
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