- 出演者
- 設楽統（バナナマン） 小籔千豊 笠原将弘 谷岡慎一 リンゴ（ハイヒール） ハリー杉山 三上真奈 杉原千尋
寒くなると手が荒れがち。100人中89％の人が知らなかった「ハンドクリームは最初に塗らない」。ローションなど体用の化粧水で保水をすることが大事。クリームは乾燥しやすい手の甲から広げる。指先や爪の周りも乾燥しやすいため丁寧に塗り込む。両手を重ねて包み込むようになじませる。
使うものは安い化粧水でもいい。足のスネも乾燥しやすい。Xで寄せられた声「日焼けした後の正しいケア」について古賀先生は「シンプルな化粧水をしっかりと優しくつけるのがコツ」、「ハンドプレスでしっかりなじませるのがオススメ」などとコメントした。
今回のお題は「サバのマイタケあんかけ」。
賛否両論・笠原将弘が「サバのマイタケあんかけ」を作る。料理のツボは「旬の食材で秋香るおかずを作るべし」。サバにすりゴマを混ぜた小麦粉をまぶす。すりゴマ入りの衣で香ばしさをプラスすべし。ゴマ油で焼く。
笠原の眼。笠原が「マイタケのみぞれ和え」を作る。からいりして塩をふったマイタケにワカメ、大根おろし、酢、しょうゆ、砂糖を入れて混ぜるだけ。笠原は「他のきのこでもできる」などとコメントした。
笠原が「サバのマイタケあんかけ」を作る。魚を焼き終わったフライパンの油を拭き取ってから、マイタケをちぎって入れる。きのこは水で洗わないほうが良い。マイタケは焼くと旨味がアップする。塩、ザーサイ、長ネギを加える。ザーサイでうま味と食感をプラスすべし。水、薄口しょうゆ、みりんを入れる。水と片栗粉でとろみをつける。スダチを添えて完成。設楽は「秋」などとコメントした。
きょう紹介した料理の作り方は雑誌「ESSE」11月号に掲載。年間定期購読キャンペーンで、ESSEオリジナル「バイカラー折りたたみスリム財布」をプレゼント。お申し込みはフリーコール0120-887560。
ドジャース・大谷翔平の試合の様子を速報で伝える。4回オモテ、満塁でマンシーが打ったがダブルプレー。6回、フリーマンが先制ホームランを放った。ドジャース1-0ブルワーズ。試合は続いている。
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「あの人ビフォーアフター」、ドラマ「新東京水上警察」、「華大さんと千鳥くん」の番組宣伝。
「秒速5センチメートル」の告知。
「ディノスオリジナル54周年おせち」のお知らせ。
気象情報を伝えた。
ドジャースvsブルワーズの超速報。大谷は第4打席までノーヒット。ドジャースはサイ・ヤング賞のスネルが7回1安打で相手を抑え込んでいる。試合は現在8回オモテ。
せきららボイス「スポーツの秋！運動にまつわるエトセトラ」を紹介した。小籔は「（足が）速くてもモテない人は山ほどいる」などとコメントした。