- 出演者
- 小峠英二（バイきんぐ） ヒロミ 飯尾和樹（ずん） 若槻千夏 白濱亜嵐（GENERATIONS from EXILE TRIBE） 梅澤美波（乃木坂46） 後藤威尊（INI） 佐野雄大（INI） 池田瑛紗（乃木坂46）
店舗がプレハブの「レストラン チキボン亭」を紹介。11枚重ねたスライスチーズを入れたハンバーグの上にさらにチーズを追加していた。付け合わせの量も多かった。店長は中濃ソースが無いと買いに行き、お釣りがないと自販機を両替に使った。席を移動してもらったお客さんに唐揚げをサービスしていた。
オープニング映像。
四街道市のプレハブの店「レストラン チキボン亭」を紹介。アイスをこねて固めた巨大パフェはたまに斜め割りで100円引きになる。以前の店舗は台風で使えなくなったので、社長の実家の敷地内でやることになったという。
四街道市のプレハブの店「レストラン チキボン亭」を紹介。揚げ物・炒め物は社長が主に担当している。調理場が分かれているので忙しい。毎朝7時から仕込みを行い、ハンバーグはフワフワ食感のために約30分こねる。お弁当メニューもある。昼営業後、2回目の仕込みを行なったの。雨の日はプレハブの間を傘をさして料理を運んだ。
四街道市のプレハブの店「レストラン チキボン亭」を紹介。店長は音楽の道を志したが食べるものがなくなって、社長が経営していたお弁当屋さんでハンバーグを恵んでもらい、見かねた社長に働かせてもらったという。そのときの味が忘れられないという。
- キーワード
- レストラン チキボン亭四街道市（千葉）
四街道市のプレハブの店「レストラン チキボン亭」を紹介。チャーシュー丼に使う自家製チャーシューは2日かけて作っている。
桐生市の「麺者 侍」を紹介。にんにくラーメンにはにんにく250gを使っている。スープは鯛だしと白ごま。お客さんはやみつきになっていたが人と会うのが心配そうだった。だしをとる時は氷水を使うこだわりだった。店主は元々和食の料理人だったが、空いた物件の造りがどう見てもラーメン屋だったのでラーメンの勉強をしたという。オープン当初はにんにく15個だったが、入れるときに転んだことがきっかけで増えたという。スープ以外感触で半額になる。
桐生市の「麺者 侍」を紹介。醤油や塩などのラーメンがある中、大葉を50枚使ったラーメンやメロンを使ったラーメンも提供している。
桐生市の「麺者 侍」を紹介。仕入れにはこだわっていて、刺し身も提供している。ニラレバ炒めのレバーは新鮮なものを仕入れて日本酒で洗っている。野菜の仕入れはこの番組でおなじみの「小林君八百屋」で。週5日、マルシェや暴飲に弁当も納品している。お弁当の仕込みは毎朝6時から。にんにくラーメンが儲からないことと、コロナの時にお弁当を買ってくれた名残でやっているという。昼は占いをしているという。
桐生市の「麺者 侍」を紹介。店主は昼は占いの鑑定士をしているという。片桐Dは「イサム」でぶたからの店をやってほしいと言われているが、やるべきかと相談した。奥さんを通せば大丈夫だという。片桐Dはボウルに入った薬6人前の「山川スペシャルラーメン」に挑戦した。
埼玉・羽生市の「味のイサム」を訪ねた。
埼玉・羽生市の「味のイサム」を紹介。今年4月もオモウマの新人研修がイサムで行われた。
「ザ！世界仰天ニュース」の番組宣伝。
笑ってコラえて！の番組宣伝。
「オー！マイゴッド！私だけの神様、教えます」の番組宣伝。
埼玉・羽生市の「味のイサム」を紹介。今年もオモウマの新人研修がイサムで行われた。店主がテレビのことを教えていた。掃除や接客、仕込みも行なった。始めて店に取材に行くシチュエーションを再現して練習した。片桐Dは店で見送る側になっていた。
ヒューマングルメンタリー オモウマい店の次回予告。
エンディング映像。