- 出演者
- マツコ・デラックス 喜入友浩
普段は会社員として働きながらブレイクダンサーとして数々の大会に出場、これまで5000枚のピザを食べてきたメメタァさん、そのダンサー仲間で会社員のTimさん。父親の仕事の関係で幼少期をアメリカで過ごし、ピザを毎日食べているうちに体重が激増。アメリカでは小・中学校に食堂が併設。ピザが毎日出てくるとのこと。2人が伝えたいのは、実は日本は…世界一のデリバリーピザ王国！外国にはない独自進化したピザが味わえる喜びをもっともっと噛みしめてほしい！日本のピザは海外になかったカレー・エビマヨなどの具材やオリジナル生地を開発し独自の進化をしている。デリバリーピザの店舗数は日本：約2000店舗、アメリカ：約20000店舗。デリバリーピザ店密集度は日本：半径約7.5kmに1店舗、アメリカ：半径約12.5kmに1店舗。
日本にデリバリーピザが誕生して40年。デリバリーランキングで絶対王者。その業界で火花を散らす3大チェーン店が一夜限りの夢の共演。マニアが最強と認める明日食べに行ける都内の超名店からローカルチェーンのオリジナルピザが次々と。さらに出来立ての味を超える2日目ピザの激うまリベイクレシピを紹介。
ピザの原型は古代エジプトで誕生し、17世紀のイタリアで現在のピッツァの形に。その後、アメリカを経由し、日本にピザとして伝わり独自進化を遂げてきた。日本のピザにはピッツァとは違う魅力があるという。ナポリピッツァは400℃～500℃の高温の窯で短時間で焼き上げ。ピザは200℃～260℃のオーブンでじっくり焼くため分厚い具材にも火が通る。世界に先駆け、様々な具材をのせて進化してきたデリバリーピザ3大チェーンが夢の共演。2人がオススメする最強の具材ごろごろピザを紹介。
「ピザーラ」の特徴は日本人好みの具材トッピング。代表作がキャッチーなCMでお馴染みのエビマヨ。日本で1987年に誕生して以降、世界で初めてカレーをのせたというスペシャルカレーピザなど、日本人の味覚に合わせた独自のピザを数々生み出してきた。Timさんがイチオシする具材ごろごろピザが「大海老のガーリックシュリンプ」。1ピースに大ぶりのエビが2尾。焼く前にエビをガーリックソースで和えている。オイルの油膜により焼いてもエビの食感がなくならない。さらにピザーラには裏技を使うことで最強のごろごろ感を楽しめるピザが。通常の追加トッピングは1種類につき一度しかできないが、ピザーラでは肉2倍盛りのメニューが存在。通常メニューの2倍盛りピザに追加トッピングすることで約3倍盛りが完成。「テリヤキチキン 肉2倍盛＆追加トッピング」を試食。マツコは「5倍くらいまでは大丈夫。パンの存在感も残ってる」とコメント。具材ごろごろピザだからマッチするおすすめアレンジが白米。マツコは「うまい…」とコメント。
ピザハットは1958年にアメリカで創業後、日本に進出。みみにチーズが入ったチーズクラストや、みみにソーセージを巻いたソーセージクラストなどピザ業界に革命を起こしてきた。TImさんがオススメする「新・特うまプルコギ」は、2000年に世界で初めてと言われるプルコギをのせたピザで、ピザハット人気No.1ピザに。メメタァさんオススメの美味しい食べ方を紹介。生地をふっくらさせるため水を吹きかけ、油は引かずフライパンで焼く。フライパンにも水を吹きかけ蒸し焼きに。弱火で4分蒸し焼きにしたら中火で1分焼き、生地の外側をカリカリに仕上げて完成。試食したマツコは「生地がカリカリだけど中はふわふわ。」などと話した。
メメタァさんがピザのオススメの食べ方を紹介。バニラアイスと付属のハニーメイプルシロップを乗せることでスイーツに。マツコは「美味しいけど背徳感が勝ちすぎる。」などと話した。
ドミノ・ピザは90を超える国と地域で2万店舗以上展開する世界最大級のデリバリーピザチェーン。1960年にアメリカで創業し、日本初のデリバリーピザとして恵比寿に1号店をオープン。当時、海外での宅配は車が主流だったが、道が狭い日本に合わせデリバリー専用バイクを開発。さらに、30分以内に宅配できなければ700円割引と銘打ち、宅配ピザは早いというイメージを定着させた。1枚で4種類の味が楽しめるクワトロピザも日本のドミノ・ピザが発祥。TImさんのオススメは「炭火焼ビーフ」。職人が炭火で極厚肉に火を入れ、店舗で再び焼くことで極厚肉が提供可能に。最強のサイドメニューは、累計800万杯以上を売り上げる「ドミノシェイク ハッピーミルク」。
リベイクにぴったりなドミノ・ピザの2日目ピザ。「ドミノ・デラックス」は冷めても硬くなりにくい具材を使用している。ミルフィーユ生地は間にチーズが入っており、冷めると生地と一体化するそう。水を吹きかけてリベイクするとイタリアンソーセージの香りが引き立ち、チーズが入った生地がパリパリになってビールのおつまみに最高。
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- ドミノ・デラックス
ドミノ・ピザ1号店が出来て40年。いまの目標の宅配スピードは20分だという。電動自転車を使用し、ピザメイクマイスターが手の感覚でトッピング量を正確に計り調理時間を短縮する。店内で配達員の現在地を調理スタッフが把握できるようにGPSモニターを導入し、配達員の戻り時間を逆算して焼き上げることで出来立てを届けられる仕組みを作っている。
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- ドミノ・ピザ恵比寿店
王子駅から徒歩2分、「ラッコズニューヨークスタイルピザ」はデリバリーの注文も絶えない人気店。
「世界くらべてみたら」「ニノなのに」「ネイチャーティーチャー」の番組宣伝。
TImさんおすすめ具材ごろごろピザの都内の名店。王子駅から徒歩2分にある「ラッコズニューヨークスタイルピザ」。こちらの「ベーコンチーズバーガーピザ」は牛100％ひき肉を全体にのせカリカリベーコン、チェダーチーズを豪快に盛り付けた一品。具材、チーズがこぼれるほどごろごろ。
続いては吉祥寺駅から徒歩3分にある「TONY’sピザ」。ジョン・F・ケネディを尊敬しているというマスター・藤原亀吉さんが作るのは店内で加工した新鮮なフレッシュチーズをこれでもかと使ったピザ。中でもおすすめの具材ごろごろピザが「スペシャルミックスピザ」。ひき肉、玉ねぎ、ピーマン、ペパロニ、ベーコンなど6種類の具材で食べ応え抜群。
最後はマカロニ好きにはたまらない、渋谷区神宮前にある「PIZZANISTA！TOKYO」。ここで人気なのが生地を覆い尽くす大量のマカロニがのった「マカロニ＆チーズ」。噛むたびにマカロニの弾力が楽しめるシンプルなのに癖になる味わい。
スタジオでメメタァさんとTImさんがマツコに「大手チェーンでは味わえない…ローカルチェーンのオリジナルピザ！」をプレゼン。ご当地を意識した攻めたピザが多いという。
メメタァさんおすすめ、攻めたオリジナルピザご当地チェーン。まずは福岡県を中心に33店舗を展開するピザクック。福岡県内で大手3社を上回る店舗数を誇り、福岡県民なら誰もが知るご当地チェーン。生地は福岡県産小麦「ミナミノカオリ」を使い、九州産豚肉を使用した「とんとろ」や「博多明太子とお餅のピザ」などご当地料理をイメージしたメニューが多く存在する。その中でメメタァさんがおすすめするのが「華味鳥スターフォー」。九州のブランド鶏華味鳥を使用、1枚で4種類の味が楽しめる。
続いては静岡県浜松市、浜名湖から車でおよそ10分、県内を中心に5店舗を展開する「ピザタイム」。大きな餅がのった「おもちピザ」などおよそ30種類のオリジナルピザを展開するピザチェーン。中でもメメタァさんが衝撃を受けたオリジナルピザが「浜松餃子ピザ」。餃子とピザ、奇跡の相性を楽しめる一品。
最後は北海道函館市、青函フェリー函館ターミナルから徒歩およそ10分、北海道・東北を中心に71店舗を展開する「宅配ピザ テンフォー」。雪で道路が凍結するため車で配達。
news23の番組宣伝。「京都市バス“二重価格”に？」などのニュースを放送する。