オープニング映像。

佐賀県多久市のカフェは初めての夏を迎えた。人気の秘密は香り高いコーヒーと手づくりスイーツ、店主夫婦の人柄。3年前夫婦の長女穂花さんは24歳の若さで亡くなっていた。長男は地元の宿泊施設で働きながら時々手伝ってくれている。浩二さんは佐賀県佐久市出身で、19歳で自動車販売会社に整備士として就職。26歳で美千代さんと結婚した。50歳、趣味でコーヒー豆の焙煎を始めた。2020年、穂花さんががんと診断され、2022年8月に亡くなった。浩二さんは55歳で会社を退職し専門学校で菓子作りを学んだ。2024年12月に「Coffee Roast HONO」をオープンした。

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Coffee Roast HONOクラシックショコラバスクチーズケーキ多久市（佐賀）多久聖廟

江口さん夫妻は亡くなった娘との約束を果たし去年家族でカフェを始めた。中古で買った焙煎機は浩二さんの宝物。常時10種類のコーヒー豆が並び豆の販売もしている。店舗は元はガレージで、穂花さんに毎日花を手向ける。浩二さんは西九州大学佐賀調理製菓専門学校を訪れ先生にカヌレを試食してもらった。

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Coffee Roast HONO佐賀市（佐賀）西九州大学　西九州大学佐賀調理製菓専門学校

浩二さんはさがほのかといういちごを仕入れた。新作はシュークリーム。ビスケット生地をのせて焼くことでサクッサクの食感に。さがほのかを4個トッピングするHONOケーキも作る。伊都菜彩では穂花さんにお供えするお花を購入。

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HONOケーキさがほのかクッキーシュークリーム伊都菜彩唐津市（佐賀）多久市（佐賀）糸島市（福岡）藤瀬農園

海中レストラン萬坊を訪れた。いか活き造りは注文が入ってから捌くので新鮮そのもの。

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いか活き造り海中レストラン萬坊

Coffee Roast HONOはオープンして半年、SNSで発信も続けている。穂花さんは闘病中、友人と写真を撮ったという。

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Coffee Roast HONO

宮古島は世界中から観光客がやってくる。サンゴは魚たちの産卵の場で隠れ家にもなる。石川さん夫婦は酪農家。ヤギ、ジャージー牛、ニワトリなどを飼っている。1年前に宮古島唯一の酪農牧場が廃業し、それを知った夫婦が何とか島の牛乳を復活させようと頑張っている。ツンフグ牧場は牧場のカフェ。ミルクの状態では期限が短く、ソフトクリームを作っている。

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ジャージー牛ソフトクリームツンフグ牧場ニワトリピーチパインマラサダドーナツSUSHEMAROマンゴーヤギ宮古島宮古島市（沖縄）牧場プリン＆ソフト生マンゴーのフロート

夫婦とも神奈川県出身で、夫婦で整体院を営んでいた。2008年自給自足の暮らしを目指し宮古島に移住。2009年からトライアスロンに参加し、夫婦で島民1位の成績をおさめるまでになった。2017年岩手県の牧場で研修を受け始める。2020年にヤギを飼いツンフグ牧場を開業した。2023年クラウドファンディングで加熱殺菌機などの購入のため支援を募った。牛乳はジェラート専門店にも納品している。

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あらやがまジャージー牛ツンフグ牧場トロトロ軟骨ソーキそばヤギ与那覇前浜ビーチ宮古島宮古島ジャージー低温殺菌牛乳宮古毎日新聞岩手県神奈川県

リッコジェラートでは宮古島ならではの食材を使っている。ツンフグ牧場の牛乳も宮古島の味としてジェラートに使ってくれている。また、牧場ではヤギの赤ちゃんが生まれた。

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ツンフグ牧場ヤギリッコジェラートピアチュート宮古島

牧場ではミルクをあげる体験会が開かれた。また、ヤギには頭が茶色い子と真っ白な子が生まれた。

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ヤギ

毎日最も多くの時間を費やすことがエサの調達。また、ジャージー牛も出産し女の子が生まれた。

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ジャージー牛

エンディング映像。

人生の楽園の次回予告。