2025年1月4日放送 23:15 - 23:45 TBS

人生最高レストラン
【渡辺謙】麺好きハリウッド俳優が愛する(秘)ボンゴレ&へぎそば

出演者
島崎和歌子 高橋茂雄(サバンナ) 加藤浩次 宇賀神メグ 渡辺謙 
(オープニング)
今夜のごちそう様

ゲストは渡辺謙。世界を股にかけ活躍する渡辺謙の意外なプライベートに迫る。

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許されざる者
オープニング

オープニング映像。

今夜のごちそう様 渡辺謙
ハリウッド俳優(秘)食生活/家事は早番担当/超本格的!手料理を公開/料理と芝居は似ている

食べ物にこだわりがあるという渡辺。朝・昼は渡辺が作り、夜は奥さんが料理を作るといい、「僕は早番」と話した。自身の手料理として松茸ご飯やボンゴレビアンコの写真を紹介。下積み時代に洋食をやっていた喫茶店で働いていたためその当時に料理を覚えたと語った。渡辺は「料理って芝居作る感じに似てる」と話した。

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おでんボンゴレビアンコ松茸ご飯麻婆豆腐
20年通うアットホームなイタリアン

渡辺謙の人生最高の一品を紹介。一品目は「20年通うアットホームなイタリアン」。映画「ラストサムライ」の宣伝でロンドンへ行った時、イギリス人のスチールカメラマンに紹介してもらったイタリア料理店「La Famiglia」。1975年創業の店で渡辺曰く「全部」美味しいという。その時旬のものを都度調理してくれ、フレンドリーにサーブしてくれる親しみやすい店。

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La Famigliaインセプションエドワード・ズウィッククリストファー・ノーランスパゲッティ ボンゴレトム・クルーズラストサムライレオナルド・ディカプリオロンドン(イギリス)
過酷な現場を支えたラーメン

二品目は「過酷な現場を支えたラーメン」。北海道上川町で映画「許されざる者」を撮影していた際、旭川へ帰る道中に発見したラーメン店「茶楽」。1953年創業の老舗。塩、醤油、純製ラードと豚骨や野菜から取ったスープを合わせ、ちぢれ麺でいただく「醤油と塩のハーフラーメン」が絶品。撮影が過酷で精神的に追い詰められていたという渡辺は当時について「ラーメン食って泣けてくるってなかなかないですよ」と話した。

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上川町(北海道)旭川空港東神楽町(北海道)茶楽許されざる者醤油と塩のハーフラーメン
愛してやまない故郷の 人生最高

三品目は「愛してやまない故郷のへぎそば」。新潟出身の渡辺が愛する故郷の味「へぎそば」。新潟県十日町にある「名代生そば 由屋」は1938年創業の老舗。十日町産のそば粉を使用した「小へぎ・天ぷら」を渡辺は2.5人前食べるという。一口サイズにまとめられたそばに辛子やわさびなどをお好みでつけていただく。

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勝新太郎十日町(新潟)小へぎ・天ぷら独眼竜正宗由屋
勝新太郎に打ち上げで…

大河ドラマの打ち上げで渡辺は「一生役者を続けていく覚悟ができました。もう1回勝さんと仕事がしたい」と発言。加藤は「いい発言」とコメントしたが、渡辺は「いやでもここまで覚悟なかったんかいって話じゃないですか」と当時の自分につっこんだ。

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オーナー加藤浩次のここだけの話BAR

加藤は渡辺に「若手の頃に役作りのために公園で日焼けしてたって聞いたんですけど?」と質問。渡辺は当時日サロがなかったため仕方なく公園で日焼けをしていたと語った。

ライオン・キング:ムファサ

「ライオン・キング:ムファサ」の告知。

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ライオン・キング:ムファサ
(エンディング)
次回予告

人生最高レストランの次回予告。

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TVer、U-NEXTの案内。

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(番組宣伝)
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