ロバート馬場が東京・松見坂に店を出す。勝負メニューはタイ風もつ煮込み。池田社長は「この場所に若い女性がいない」「この場所にお昼は人がいない」と指摘。狙っている客層も時間帯も間違っているという。ここで馬場は夜営業に変更。あと6日では間に合わない為、プレオープンで知り合いを招き、慣れてきたら本オープンを目指すことに。

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ゆで太郎松見坂（東京）

プレオープン初日。営業時間を昼から夜に変更するため、メインメニューをもつ煮込み定食からもつ鍋に変更。実は「まるしば」を視察した際、原価を抑えるために野菜を入れて全体量を増やすことを教わっていた。ベースの味はそのままに、野菜たっぷりのタイ風もつ鍋に生まれ変わった。一体どんな味なのかスタジオで試食。「美味しい！食べやすい」等とコメント。約1か月、知人を呼んで営業し、仕込みから接客までスタッフと確認を進め、本オープンは9月6日に決定。店名は「マツミサカバ」に。お店のオープンはSNSで告知。

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マツミサカバ煮込み食堂 まるしば秋山具義

オープンに密着。早速1人目のお客さんが現れた。店長との連携も上手くいき、メインのもつ鍋を素早く提供。徐々にお客さんが入り満席に。今後は予約制でやっていく予定とのこと。

将棋・藤井聡太七冠が、4連覇を目指す将棋界最高峰のタイトル戦竜王戦七番勝負の第1局に勝利した。きのう東京・渋谷区のセルリアンタワー能楽堂で始まった竜王戦七番勝負の第1局。竜王戦4連覇を目指す藤井七冠に挑戦するのは、2017年に藤井七冠のデビュー30連勝を阻止し今回が初めてのタイトル戦となる佐々木勇気八段。対局は午後6時半ごろ、藤井七冠が117手で佐々木八段に勝利し、4連覇に弾みをつけた。藤井七冠は「一手一手難しい将棋だったと思う」とコメント。竜王戦は先に4勝した方がタイトル獲得となり、第2局は今月19日と20日に福井・あわら市で行われる。

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あわら市（福井）セルリアンタワー能楽堂佐々木勇気渋谷区（東京）第37期竜王戦藤井聡太

「キングオブコント2024」の番組宣伝。

「全国の美味しいものが詰まったおせち」のご予約はTBSショッピングホームページで受付中。

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TBSショッピング『坂上&指原のつぶれない店』×大丸・松坂屋 本田大助 監修おせち／全27品

京都の宮本カレーから報告。4年前の立て直し企画でつぶれそうなおばんざい居酒屋を、臼井健一郎社長が立て直し。おばんざいカレーを開発し、赤字続きの居酒屋から月売り上げ100万円以上のおばんざいカレー専門店へ生まれ変わった。昨年4月からは、スパイスラーメンの専門店へ業態変更。すると月の最高売り上げは110万円に。昨年の松坂屋上野店物産展では唯一のイートイン出展を行い大盛況だった。そん宮本カレーは11月15日に閉店を決めたという。宮本忠雄さんの膝の状態が悪化し、賃貸契約が11月末に更新を迎えることから閉店を決断したのだという。

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かつやオリジナルカレー京都府京野菜まるごとスパイスラーメン宮本カレー松坂屋 上野店臼井健一郎

もう一度見たい方はTVerで。

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