オープニング映像。

金沢から富山までの総距離200kmの中で、新定番グルメをお届けする。今回の舞台は富山県。

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富山湾射水市（富山）新湊大橋金沢（石川）

最初の送り主は漁師の皆さん。お届けモノは富山湾の宝石、白えびだという。この日は天候が悪く休漁だったが、写真を見ると白えびは綺麗だった。富山湾の白えびは、生息する深海に身体を赤くする色素が入ったエサが少ないため、透き通った色合いになるという。富山湾は世界で唯一、白えび漁が出来るといわれており、最盛期には1回の漁で1トンの白えびが穫れる。漁師のお母さんたちに、白えびの唐揚げを作ってもらい、試食した。

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伊勢海老富山湾新湊漁港甘えび白えび白えびの唐揚げ

白えびの唐揚げをスタジオにお届け。試食した所さんは「うまいね、柔らかい」などとコメントした。

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白えびの唐揚げ

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漁師のお母さんたちが続いて作ってくれたのは、白えびのにゅうめん。他にもしろえびの塩辛や白えびラー油なども新たなお土産として人気。そんな中、所さんに届けてほしい新定番グルメがあるという。

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富山県彦麻呂白えび白えびのにゅうめん白えびラー油白えび塩辛（麹漬）

白えび亭の白えび刺身丼をスタジオにお届け。超希少の生白えびを贅沢に使った手間暇かけた逸品。試食した所さんは「甘くてうまい、とけてなくなる」などとコメントした。

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白えびの唐揚げ白えび亭白えび刺身丼

道の駅 ひみ番屋街に訪れた。こちらは道の駅最強ランキングで北陸エリア1位に輝いたこともある。無料の足湯施設なども充実。かますフライを試食した。

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かますフライ日経トレンディ氷見漁港場外市場 ひみ番屋街立山連峰道の駅＆サウナ 最強ランキング

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道の駅 ひみ番屋街に訪れ、ほたるいか 黒造りを試食した。そんな中、新定番グルメの「氷見牛しゃぶしゃぶラーメン」を発見。ラーメンに豪快に乗っているのは黒毛和牛A5ランクの氷見牛。実食したチャンカワイは「うますぎる」などとコメントした。

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