神奈川・小田原市でご飯調査。奥津さんがご飯をみせてくれた。里芋を切り、鍋に料理酒、砂糖、醤油を入れて、里芋を入れて火にかける。顆粒だしを入れて10分煮たら「里芋の煮っころがし」の完成。食卓には豚汁なども並んだ。

キーワード

小田原市（神奈川）里芋里芋の煮っころがし