海老名市のにら農家の伊田さんがご飯を見せてくれた。あんを餃子の皮で包み、4分ほど蒸し焼きにすると「にら餃子」の完成。酢飯にたけのこの煮物、スナップエンドウなどを混ぜたら「ちらし寿司」の完成。食卓にはみそ汁なども並んだ。にら餃子は自家製にら醤油をかけて食べる。

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