静岡県浜松市。エシャレットを栽培する伊熊さんのご飯を見せていただく。作るのは豪快エシャレット丼。エシャレットを細かく切り、塩昆布・ごま油で和えて、エシャレットの塩昆布和えが完成。ご飯にきざんだエシャレット、かつお節、醤油をかけてエシャレット丼が完成。エシャレットの味噌汁も作った。従業員の福井さんと一緒にいただいた。伊熊さんは25歳で商社を辞めて農家になった。ゼロからの農業で借金もして苦労したという。

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