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(千葉県君津市)
現役プロ野球選手を育てた母の絶品かき揚げ
翔和苑 おかむらを訪問。創業30年の呉服店で、美容師の藤平さんを紹介してくれた。ちなみに藤平さんの息子さんは、東北楽天ゴールデンイーグルスの藤平尚真投手である。
炭酸水を使ったサクサクかき揚げ
藤平さんのご飯調査。御釜に米、顆粒だし、ハナダイなどを入れて炊いたら「鯛めし」の完成。ゴーヤーとエビをアガタら「ゴーヤーとエビのかき揚げ」の完成。「ゆで落花生」なども食卓に並んだ。
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