本日の舞台は神奈川県横浜市金沢区。ゲストはサバンナの2人。今回は「嗚呼！！みんなの動物園」とのコラボ企画となる。獲れた食材をサンシャイン池崎の自宅にサプライズでお届け。案内してくれる名人は和田雄太。狙う獲物はタチウオ。いま、東京湾ではタチウオ釣りが爆発的な大ブームとなっている。120cm以上の大きさを狙う。

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オープニング映像。

今回狙うのは、巨大タチウオ神龍。テンヤと呼ばれる仕掛けにイワシを巻き付けて餌にする。午前7時30分出港。8時、ポイントに到着し釣りを開始した。リミットは2時間半。まず最初に95cmのタチウオを高橋茂雄が釣り上げた。次に宮川が71cmのタチウオを釣った。その後、高橋らはどんどんタチウオを釣り上げた。八木真澄だけ釣ることができなかった。

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タチウオ金沢区（神奈川）

サンドフィッシュの山下光代さんがタチウオ料理の作り方を紹介。タチウオを三枚におろし、お刺し身が完成。高橋茂雄は「すごい歯ごたえ」などと話した。次にタチウオの炙りを作った。3品目はタチウオの梅シソ天ぷら。タチウオにしそと梅肉を乗せくるくる巻いたら、衣をつけて揚げれば完成。4品目はタチウオのチゲ鍋。タチウオのアラを30分湯で、スープを作る。味噌、コチュジャン、牛骨スープの素、牛脂、粉唐辛子を入れスープが完成。タチウオ、アサリ、豆腐、大根、白菜、玉ねぎ、タチウオの卵を入れ煮込んだら完成。

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タチウオのバターロール焼きで乾杯！

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タチウオのバターロール焼き

山下光代さんが「タチウオのバターロール焼き」の作り方を紹介。タチウオに塩コショウしくるくる巻いて串で止める。小麦をつけオリーブオイルで焼いていく。バターを乗せ、オーブンで焼いたら完成。宮川大輔は「うまい。なにこれ」などと話した。

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