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ガーリックライスステーキ

今週のテーマ食材はアスパラガス。牛ハラミ肉を使い、「アスパラと牛ハラミ肉ステーキ」をつくる。

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「牛ハラミ肉ステーキ＆アスパラのサルサソース」を調理。アスパラガスを小口切りにして電子レンジで加熱し、トマトと玉ねぎを8mm角・レモンを4等分に切り、アスパラガス・トマト・玉ねぎを混ぜ合わせレモンを絞り、タバスコ・塩を加えてサルサソースを作る。牛ハラミ肉を保存袋にいれ、しょうゆ・砂糖・酒・ニンニクをいれ揉み込み、冷蔵庫で30分ほど寝かせる。米油を熱したホットプレートで牛ハラミ肉・アスパラガス3本（根元を切り下1／3を剥いだもの）を焼いたら完成。

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「牛ハラミ肉ステーキ＆アスパラのサルサソース」を試食。平岡さんは「おいしい。柔らかくて、タレがしみしみ」などとコメント。

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牛ハラミ肉ステーキ＆アスパラのサルサソース

「アスパラガーリックライス」を調理。ホットプレートにバターを溶かし、刻みニンニク・斜め切りしたアスパラガスをいれ、肉の漬けダレをかけて炒める。ごはん・コーンを入れて炒め合わせ、こしょうをふったら完成。

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「アスパラガーリックライス」を試食。平岡さんは「多分皆さんが想像している味。めちゃくちゃおいしい」などとコメント。

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アスパラガーリックライス

「ひるおび」の番組宣伝。映画「君のクイズ」・主演の中村倫也さんがスタジオ生出演。

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中村倫也君のクイズ東宝

舞台「ハリー・ポッターと呪いの子」が12月27日閉幕。TBSチケットにて好評販売中。

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TBSチケット舞台「ハリー・ポッターと呪いの子」

カレンさんは只今バジル“エンケンさん”を栽培中で、無事芽を咲かせた。カレンさんは「遠藤憲一さんみたいにな～れ」と水やりを行った。

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バジル遠藤憲一

「滝沢カレン＆和田明日香のフィーリンきっちん」の次回予告。

番組はTVer・U－NEXTで配信中。

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TVerU-NEXT