- 出演者
- 和田明日香 みなみかわ 小森隼（GENERATIONS from EXILE TRIBE）
（オープニング）
今週のテーマ食材 鶏もも肉
今週のテーマ食材は鶏もも肉。きょうはカレー粉・赤だし味噌を使い、無水カレーを作る。
- キーワード
- スパイス＆赤だし味噌 無水カレー鶏もも肉
（滝沢カレン＆和田明日香のフィーリンきっちん）
スパイス＆赤だし味噌 無水カレー
「スパイス＆赤だし味噌無水カレー」を調理。鶏もも肉を大きめのひと口大に切り、液体塩麹を多めにかけてもみ込む。玉ねぎ・ニンニクを薄切りにし、フライパンで炒め、カレー粉・クミン・鶏肉・切ったマッシュルームとナス・トマト（絞りながら）・赤だし味噌を加え、フタをして加熱する。
カレーに合う大根の付け合わせ
「カレーに合う大根の付け合わせ」を調理。大根の皮を厚めにむき、1．5cm角のサイコロ状に切り、塩をまぶして水分・辛みをぬく。カレー粉・マヨネーズ・白練りごま・塩を混ぜ合わせ、水気を拭き取った大根と絡めて完成。
- キーワード
- カレーに合う大根の付け合わせ大根福神漬け
スパイス＆赤だし味噌 無水カレー
「スパイス＆赤だし味噌無水カレー」を調理。加熱した具材の中からトマトの皮をのぞき、水分がでたら煮詰めてうまみを凝縮する。
「スパイス＆赤だし味噌無水カレー」を調理。煮詰めたカレーを塩・赤だし味噌・てんさい糖で味調整し、器にごはんとカレーを盛り付けたら完成。
試食
無水カレー・大根の付け合わせを試食。小森さんは「めっちゃうまい」「カレーにこのみずみずしさが合う」などとコメント。
（番組宣伝）
ひるおび
「ひるおび」の番組宣伝。「20年ぶりに復活・亭主改造計画第2弾」など。
（エンディング）
GENERATIONS NEW SINGLE「VIBE」
GENERATIONSのNEWSINGLE「VIBE」が10月28日リリース。また10月31日から全国アリーナツアー「GENERATIONSLIVETOUR2026“PARALLELQUEST”」を開催。
エンディングトーク
小森さんは無水カレーについて「本当においしいです。マジで」などとコメント。
- キーワード
- スパイス＆赤だし味噌 無水カレー
次回予告
「滝沢カレン＆和田明日香のフィーリンきっちん」の次回予告。
配信情報