今週は特別編として、MC2人が選ぶ月ごとのNo．料理を紹介。

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和田明日香滝沢カレン滝沢カレン＆和田明日香のフィーリンきっちん

竜星さんが食べたい料理のリクエストは「明日香さんのラーメンを食べたい」ということ。今回はインスタントラーメンのしょうゆ味・みそ味をアレンジ。

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ラーメン明星チャルメラ

「香ばしネギ油のしょうゆラーメン」を調理。ネギ油に使うネギをみじん切りにし、米油で炒め焦がしネギを作る。ネギの白い部分を細かく刻んで白髪ネギにし、水にさらし水気をきる。鶏むね肉の皮を出汁をとる用に除き、繊維を断つようにそぎ切りにし、液体塩こうじ・こしょうを揉み込み片栗粉をまぶし、熱湯でさっとゆで鶏チャーシューを作る。麺をゆでる鍋に鶏皮をいれて火にかけ出汁をとり、麺をゆでる。粉末スープをいれたどんぶりにスープ・麺を盛り付け、鶏チャーシュー・白髪ネギ・三つ葉・焦がしネギ・焼き海苔をトッピングしたら完成。

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Ramen Break Beatsこしょうネギ三つ葉新橋（東京）特製つけ麺祐天寺（東京）神泉（東京）豊洲（東京）香ばしネギ油の しょうゆラーメン鶏むね肉麺の坊 砦 本店麺屋 周郷

「野菜たっぷりみそラーメン」を調理。豚ひき肉を炒め、ニンニク・すりおろししょうがを加える。麺をゆでる鍋でもやしをゆでる。

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U-NEXTしょうがもやしニンニク豚ひき肉野菜たっぷり みそラーメン

「野菜たっぷりみそラーメン」を調理。豚ひき肉を炒め酒・合わせ味噌・鶏がらスープの素などを加え肉味噌を作る。キャベツ・ニンジン・ネギ・ニラを切り、肉味噌を炒めた鍋にごま油をひき野菜を炒め、酒・こしょうを加える。茹でていたもやしと一緒に麺をゆでる。粉末スープをいれたどんぶりに麺をいれ、野菜・肉味噌・七味唐辛子をトッピングしたら完成。

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お寿司こしょうすし匠もやしキャベツニラニンジンネギ七味唐辛子滝沢カレン＆和田明日香のフィーリンきっちん インスタグラム秋田県豚ひき肉野菜たっぷり みそラーメン

「香ばしネギ油のしょうゆラーメン」「野菜たっぷりみそラーメン」を試食。竜星さんは「おいしい。ひと手間でこんなにおいしくなる」などとコメント。

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野菜たっぷり みそラーメン香ばしネギ油の しょうゆラーメン

「ひるおび」の番組宣伝。「バーゲン出口調査」などを紹介。

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TAKARIN

塩味のインスタントラーメンのアレンジについて、和田さんは「いっぱい刻んだ小ねぎ・ニラを盛り付けて、熱々に熱したごま油をかけるのが好き」などと話した。

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ニラ塩ラーメン小ネギ

「滝沢カレン＆和田明日香のフィーリンきっちん」の次回予告。

番組はTVer・U－NEXTで配信。

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TVerU-NEXT