今週はこれまでに作った100種類以上のレシピから、MC2人が選ぶ月ごとのNo．1料理を紹介。きょうは7月のレシピから。

キーワード

和田明日香滝沢カレン

和田さんが選んだ7月のNo．1料理は「豚バラレモンライス＆牛肉炒め」。

キーワード

スパイス香る牛肉炒め豚バラレモンライス青木崇高

「豚バラレモンライス」は、ニンニク・玉ねぎをみじん切り、豚バラをひと口大にカットし、研いだ米を20分以上浸水させる。オリーブオイルでニンニク・玉ねぎを炒め、クミンシード・豚バラを加えてさらに炒め塩こしょうで味付けし、水気を切った米をいれて軽く炒める。水・レモン果汁を加え弱火で炊き、レモンの皮を削り入れ、器に盛り付けたら完成。「牛肉炒め」は、ニンニクをみじん切り・玉ねぎを薄切り・トマトを小さめの乱切り・ライムをくし切りにし、油で牛切り落とし肉・玉ねぎ・トマトを炒め、チリパウダー・黒こしょう・塩を加え、器に盛り付けカットライムを添えたら完成。

キーワード

こしょうどら焼きアルゼンチンカレーギリシャクミンシードスパイス香る牛肉炒めチリパウダートマトニンニクライムレモン牛切り落とし肉玉ねぎ豚バラ豚バラレモンライス黒こしょう

滝沢さんが選ぶ7月のNo．1料理は「黄色のスタミナコーンごはん」。

キーワード

スタミナコーンごはん東京オリンピック水谷隼

「牛ヒレ肉のスタミナコーンごはん」を調理。とうもろこしの粒をそぎ、水につけた米にお酒・塩をいれかき混ぜ、とうもろこしの粒と芯をいれて炊飯する。牛ヒレ肉を叩いて柔らかくし、塩こしょうをかけ、強火で焼く。肉を焼いたフライパンにしょうゆ・みりん・酒・炒りごま・すりおろした玉ねぎなどをいれ煮つめソースを作る。炊けたごはん・食べやすい大きさに切った牛肉を器に盛り、ソースとバジルをのせたら完成。

キーワード

こしょうしょうがとうもろこしスタミナコーンごはんニンニクハンバーグバジル牛ヒレ肉玉ねぎ

水谷さんのいま沼ってるフィーリングルメは、オハヨー乳業「BRULEEMILK」。水谷さんは「これがなくなったときがコンビニに行くとき」などと話した。

キーワード

BRULEEオハヨー乳業クレームブリュレ

「ひるおび」の番組宣伝。舞台「リトルマーメイド」魅力＆裏側取材など。

キーワード

リトルマーメイド

滝沢さんのいま沼ってるフィーリングルメは「味のり」。

キーワード

あわじ大江のり味のり大江海苔淡路島

MC2人が選んだ7月のNo．1レシピは「スタミナコーンごはん」「豚バラレモンライス＆牛肉炒め」。

キーワード

スタミナコーンごはんスパイス香る牛肉炒め豚バラレモンライス

「滝沢カレン＆和田明日香のフィーリンきっちん」の次回予告。

番組はTVer・U－NEXTで配信。

キーワード

TVerU-NEXT