普段全く料理をしないという小森さんは、月曜日の放送を振り返って「これがおウチでできるなら作りたいなという料理の魅力を感じたが、そんなことを感じて31年…」などと話した。

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黄身がトロトロ親子丼

今週のテーマ食材は鶏もも肉。ほかレタスを使い、きょうは「レタスたっぷり油淋鶏」を作る。

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からあげレタスレタスたっぷり油淋鶏鶏もも肉

「レタスたっぷり油淋鶏」を調理。鶏もも肉にフォークで穴をあけ、てんさい糖・塩・酒または紹興酒・片栗粉をもみ込む。米油またはサラダ油・ごま油を鍋にいれ、鶏肉を揚げ焼きする。レタスを細切りにし、冷水にさらして水気をきる。長ネギをみじん切りにし、しょうがを細切りにし、ニンニクを細かく切る。長ネギ・しょうが・にんにくとてんさい糖・黒酢・しょうゆを混ぜ合わせてタレを作る。レタスを皿に敷き、食べやすく切った鶏肉を盛り、タレをかけたら完成。

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LDH JAPANかしわからあげぎんなんしいたけししとうしょうがせせりつくねニンニクレタスレタスたっぷり油淋鶏レバー三重県上沼恵美子大阪府滝沢カレン＆和田明日香のフィーリンきっちん インスタグラム焼き鳥砂肝長ネギ鶏もも肉

「レタスたっぷり油淋鶏」を試食。小森さんは「最高。めっちゃおいしい。しょうがが効いてる」などとコメント。

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しょうがレタスたっぷり油淋鶏

フィーリングワードの候補は「まぶる」「皮9」「芋濃いめ」など。結果、きょうのフィーリングワードは「芋濃いめ」となった。

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レタス

コーヒーマイスターの小森さんに食後のコーヒーを淹れてもらう。中深入りの豆をコーヒーメーカーで挽いたらドリップの準備が完了。和田さんはコーヒーを飲んで「あぁおいしい。食後にちょうどいい」などとコメント。

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EXILETETSUYA

「ひるおび」の番組宣伝。「今日からできる老けない肌づくり」などを紹介。

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石井美保

コーヒーマイスターの小森さんが自宅で淹れるコーヒーを紹介。アイスコーヒーのおいしい淹れ方は、氷をいれた状態でドリップすることなど。

「滝沢カレン＆和田明日香のフィーリンきっちん」の次回予告。

番組はTVer・U－NEXTで配信。

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TVerU-NEXT