今週のテーマ食材はカツオ。きょうは梅干しを使い、「かつカツオ！～梅トマトソース～」をつくる。

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「かつカツオ！～梅トマトソース～」を調理。にんにくのすりおろし・しょうゆを混ぜてカツオに塗り、ラップをして冷蔵庫で冷やす。ペースト状にした梅干し・1cm角に切ったトマト・粗みじん切りにしたバジルと大葉・しょうゆ・砂糖・オリーブオイルを混ぜ合わせソースを作り、卵・水・小麦粉を混ぜ合わせバッター液を作る。カツオの水気をふき、バッター液を絡めてパン粉をまぶし、180℃の油であげ焼きにし、衣が色づいたら取り出して数分休ませる。カツオを切り皿に盛り付け、ソースをかけたら完成。

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「かつカツオ！～梅トマトソース～」を試食。尾上さんは「このソースどタイプすぎる。梅・トマト・バジル全てが完璧」などとコメント。

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尾上さんは堀越高校の思い出についてトーク。同級生には生田斗真さん・橋本マナミさん、1学年先輩には中村七之助さん・松本潤さんなどがいたということ。今でも交流があり、ついこの間は城田優さんと2人でアメリカ旅行をしたなどと話した。

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「ひるおび」の番組宣伝。「有村架純ら直撃・映画「さとこはいつも」」などを紹介。

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松也さんおすすめの「イチゴシャンデ」をゲーム「怒るおじさん」での勝者2人がGET。結果は尾上さんが負けとなり、コカドさん・和田さんがイチゴシャンデをゲット。

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木曜日のフィーリングワードは「とってもおいしいデザートでした」。

「滝沢カレン＆和田明日香のフィーリンきっちん」の次回予告。

番組はTVer・U－NEXTで配信。

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