- 出演者
- 国分太一 栗原心平
（オープニング）
オープニング
オープニング映像。今週は男のロマンシリーズ第33弾、タバスコにこだわった料理。
＃831 男のロマンシリーズ タバスコ
今週は
今週は男のロマンシリーズ「タバスコ編」。
タバスコアドボ
タバスコアドボのつくり方。今回は料理に2種類のタバスコ「オリジナルレッドペパーソース 」と「ハラペーニョソース」を使用する。にんにくを半分に切って鍋へ、お酒と水とおしょうゆを入れて火にかける。鶏もも肉に塩こしょうを馴染ませ鍋へ。タバスコを大さじ2鍋に入れ鶏肉を加える。ゆで卵を入れて煮ていく。落し蓋をして12分ほどしたら完成。
TALK TIME
今回の料理にちなんで男のロマングッズとして「Moon G」「Loona Blue」「TATAMISPEAKER」を紹介。
タバスコカルパッチョ
「タバスコカルパッチョ」のつくり方。ボウルにオリーブオイルと小さじ2のタバスコ、パルミジャーノ・レッジャーノと潮を加え混ぜる。タ鯛はそぎ切りにしてタレとして和える。器に乗せてルッコラとパルミジャーノ・レッジャーノをかけて完成。
- キーワード
- タバスコカルパッチョルッコラ鯛
タバスコラザニア
タバスコラザニアのつくり方。お湯を沸かしてラザニアを茹でる。茹で上がったら水を切り、オリーブオイルをかける。玉ねぎなどの野菜はみじん切りで合いびき肉と一緒に炒める。ホールトマトとワインを入れてタバスコ大さじ2を入れる。玉ねぎをみじん切りにしてバターで炒め、薄力粉を加える。牛乳や生クリームを加えとろみが出るまで炒める。タバスコは大さじ1入れる。潮で味を整えホワイトソース完成。作ったソースとラザニアとチーズを重ねオーブンで焼いて完成。
試食
作った料理を試食した。
（エンディング）
次回予告
「男子ごはん」の次回予告。
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