オープニング映像。今回のテーマはハクサイ。

ハクサイは今が一番の植え付けの時期。ハクサイは明治時代から栽培が始まったと言われる。栄養面ではビタミンCや食物繊維が含まれる。ハクサイの中で1番甘い部分は中の黄色い部分。育てるときは、葉の色が濃く病害虫におかされておらず、双葉がついていて本葉が4～5枚ある苗を選ぶ。9月下旬までに植え付けしないと十分に育たない。完熟牛ふん堆肥と化成肥料で土を作り、畝立てをすることで葉が大きく育つ。ハクサイは軟腐病と根こぶ病があり、マルチングフィルムで覆うことで病気対策ができる。植え付け前に水を入れる。つづいて、防虫ネット害虫から守る。3か月後、トンネルの中でハクサイはしっかり育ち、収穫時期になる

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ミニハクサイは、一般的な2kg～3kgに対し、600g～800g。葉も柔らかく生で食べられる。大きな葉がプランターからはみ出ることが大事。株間を広くとって大きく育てるのがポイント。防虫ネットをして株を守るのが重要。このとき、防虫ネットは大きめに切る。水やりは防虫ネットのうえから。2か月後、上を軽く押して固くなっていたら収穫可能。

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きょうの内容は「趣味の園芸 やさいの時間」テキスト8・9月号に掲載されている。

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NHK出版趣味の園芸 やさいの時間

15周年選プレミアムの映像。今後の放送内容を案内した。

エンディング映像。

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NHKラーニング趣味の園芸 やさいの時間

趣味の園芸 やさいの時間の次回予告。

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