高橋成美が長野県上田市にやってきた。菅平高原は暑い夏にぴったりなアクティビティがあるという。滝浴びインストラクターの安達さんと共に向かったのは唐沢の滝。足立さんは冬は氷爆を登るインストラクターをしているという。

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上田市（長野）唐沢の滝菅平高原

オープニング映像。

高橋が長野県小諸市へ。案内人の安藤さんと共に向かったのは牛岩。牛に見える岩があるという。また、牛に引かれて善光寺参りという言葉が生まれた逸話がある。さらに仁王門を過ぎ断崖絶壁の観音堂へ。

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仁王門千曲川小諸市（長野）牛岩福井県文書館観音堂

小諸にある氷集落。そこには第5号風穴があるが中は9°Cと涼しい。暖かい空気を冷たい空気として押し出しているというが、気温が1度の場所も。江戸時代は天然氷を保存していたという。この風穴は今も食料の保存に使用されている。去年収穫されたりんごも保存していたが、高橋は味の感想に美味しいと答えた。次にやってきたのは氷集落。氷風穴牧場はふれあい牧場で、子どもたちに楽しんでもらいたいと前田さんが小さなヤギ牧場を作った。

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ヤギ小諸市（長野）氷風穴牧場

次に高橋が向かったのは旧北国街道。立派な古民家もそば屋で登録有形文化財になっている。はりこし亭にやってきた高橋。この店では霧下そばを使用しているが、小諸は高低差があり、朝霧の下で育てているという。高橋はそば打ちに挑戦した。さらに茹でていき、カシグルミをすり鉢でする作業を行った。こうしてくるみ蕎麦が出来上がった。高橋は味の感想に美味しいと答えた。

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くるみ蕎麦こもろ観光ガイド協会はりこし亭仙石秀久小諸市（長野）旧北国街道柳町の通り豊岡市

佐久市にやってきた高橋。健康な高齢者が多いという佐久市。長寿のシンボルとして地蔵が導入された。大正時代から続く魚甲商店は鮎や鮒に加えて人気なのが地元のブランド魚の佐久鯉。栄養満点で養殖も行われている。高橋は飯田養魚場へやってきたが、網で魚をすくいあげた。佐久では生きたまま出荷し、地元のスーパーに並ぶ。あさやにやってきたがここで鯉料理が食べられる。高橋は煮付けなどの味の感想に美味しいと答えた。

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佐久市（長野）佐久鯉割烹あさや千曲川飯田養魚場魚甲商店鯉コース

番組はTVerで配信。

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