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きょうの献立のテーマは、鶏肉があれば！推し料理3品のうち、今日は「鶏のガーリック焼き」の作り方を紹介する。

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鶏のガーリック焼き鶏のケチャップ焼き鶏胸肉のムニエル

「鶏のガーリック焼き」を調理。おろしにんにく・黒こしょう・塩・しょうゆ・オイスターソースでたれを作る。鶏もも肉を開いてペーパータオルで皮目の水分をとる。たれは端をあけるように塗り、30分おく。

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鶏のガーリック焼き鶏もも肉

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「鶏のガーリック焼き」を調理。鶏肉は皮目を下にしてフライパンに入れ、重しをして押さえながら焼いていく。はちみつ・マスタード・オイスターソースでソースをつくる。鶏肉を返して裏面も焼く。

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鶏のガーリック焼き鶏もも肉

「鶏のガーリック焼き」を調理。鶏肉を取り出したら切り分ける。ベビーリーフを添えて、お好みのドレッシングをかけて完成。

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ベビーリーフ鶏のガーリック焼き鶏もも肉

「鶏のガーリック焼き」を試食したDAIGOは「皮はパリッと、中はふっくらと、しっかり焼き上がってますね」などと話した。

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鶏のガーリック焼き

本日のメニューの材料とポイントを紹介しエンディング。

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鶏のガーリック焼き

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