- 出演者
- DAIGO 大西章仁
（オープニング）
オープニング
オープニング映像。
オープニングトーク
（栗を使った料理）
栗と豚肉のパスタ
「栗と豚肉のパスタ」を調理。甘栗の殻をむいて切る。セロリは3ミリ幅の斜め切りにする。豚バラ肉も切り、タマネギとにんにくのみじん切りを用意する。熱湯に1％の塩を加えてペンネをゆでる。
「栗と豚肉のパスタ」を調理。豚肉を炒め、余分な油を取ったらタマネギ・にんにく・セロリ・塩を加える。しんなりしたら小麦粉を加えてさらに炒める。赤ワインを入れ、アルコールを飛ばしながら煮詰める。トマトの水煮・ブイヨン・ローズマリー・栗を加えて中火で5分煮込む。
「栗と豚肉のパスタ」を調理。ペンネを加えてソースに絡める。パルメザンチーズ・黒こしょうを入れて混ぜ、器に盛り付ける。パルメザンチーズをちらして完成。
試食
「栗と豚肉のパスタ」を試食したDAIGOは「美味しいですね。栗がパスタの一員になってる」などと話した。
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（エンディング）
エンディング
本日のメニューの材料とポイントを紹介しエンディング。
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