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きょうの献立のテーマは、チャチャっとおかず。推し料理3品のうち、今日は「豚肉と長ねぎの炒めもの」の作り方を紹介する。

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糸こんにゃくの炒め煮豚肉と長ねぎの炒めもの鯛とレタスのフライパン蒸し

「豚肉と長ねぎの炒めもの」を調理。長ねぎを細切りにして、豚肩ロース肉も切って塩・こしょうで下味をつける。酢・紹興酒・しょうゆ・柚子こしょう・水で合わせ調味料をつくる。豚肉を炒める。

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豚肉と長ねぎの炒めもの豚肩ロース肉

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「豚肉と長ねぎの炒めもの」を調理。豚肉を強火で焼き、取り出しておく。にんにく・しょうが・ねぎを炒めて油に香りを移す。

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しょうがにんにくねぎ豚肉と長ねぎの炒めもの豚肩ロース肉

「豚肉と長ねぎの炒めもの」を調理。残りの長ねぎを仕上げに加える。合わせ調味料は2回に分けて加える。

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「豚肉と長ねぎの炒めもの」を試食したDAIGOは「美味しいです。柚子こしょうが効いてますね」などと話した。

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豚肉と長ねぎの炒めもの

本日のメニューの材料とポイントを紹介しエンディング。

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豚肉と長ねぎの炒めもの

番組特製エプロンセットを抽選で5名様にプレゼント。

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番組特製エプロンセット

TVerの告知。

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