オープニング映像。

きょうの献立のテーマは、おいしく貧血予防。推し料理3品のうち、今日は「鶏モツの香辛料煮」の作り方を紹介する。

キーワード

あさりの大豆焼き高野豆腐と肉団子の煮もの鶏モツの香辛料煮

「鶏モツの香辛料煮」を調理。みかんの皮から白い部分を除く。鶏モツを下処理して、きくらげは石づきを取り食べやすい大きさに切る。

キーワード

きくらげみかん鶏モツ鶏モツの香辛料煮

「鶏モツの香辛料煮」を調理。鶏モツと鶏もも肉を茹でてアクを除き、取り出す。砂糖中火にかけて溶かし、水を少しずつ入れて溶かす。しょうゆ・砂糖を入れて煮立てて、鶏肉・きくらげ・八角・みかんの皮・しょうがの皮を入れる。中火で10分煮る。

キーワード

きくらげしょうがみかん八角鶏もも肉鶏モツ鶏モツの香辛料煮

「鶏モツの香辛料煮」を調理。材料を絡めながら煮込み、ごま油を加える。しょうがの皮を取り除いて完成。

キーワード

きくらげしょうがみかん八角鶏もも肉鶏モツ鶏モツの香辛料煮

「鶏モツの香辛料煮」を試食したDAIGOは「美味しいですね。甘辛というか、味がしっかりしていて」などと話した。

キーワード

鶏モツの香辛料煮

本日のメニューの材料とポイントを紹介しエンディング。

キーワード

鶏モツの香辛料煮

『南河内の食材をふんだんに使った本格ナポリピッツァ』5枚セットを10名様にプレゼント。

キーワード

南河内の食材をふんだんに使った本格ナポリピッツァ 5枚セット

TVerの告知。

キーワード

TVer