オープニング映像。

今日のテーマは「春の香りをいかして」。本日は「ハーブでマリネしたポークステーキ」をつくる。

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かつおとセリのからし和えハーブでマリネしたポークステーキ豚肉のディル風味

「ハーブでマリネしたポークステーキ」を調理。生のハーブを使う時は葉の部分をみじん切りにする。豚肩ロース肉はすじ切りして、塩・黒こしょう・タイム・ローズマリー・バージンオリーブ油をかけて、ラップを密着させて冷蔵庫で15分マリネうsる。

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タイムハーブでマリネしたポークステーキローズマリー豚肩ロース肉

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DAIGOも台所山本ゆり

「ハーブでマリネしたポークステーキ」を調理。豚肉をバージンオリーブ油で片面3分焼く。

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タイムハーブでマリネしたポークステーキローズマリー豚肩ロース肉

「ハーブでマリネしたポークステーキ」を調理。豚肉は焼き油をかけながら中火で2分焼き、盛り付ける。ベビーリーフ・粒マスタードを添えて完成。

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タイムハーブでマリネしたポークステーキベビーリーフローズマリー豚肩ロース肉

「ハーブでマリネしたポークステーキ」を試食したDAIGOは「美味しいですね。ローズマリーとタイム、2つのハーブによってすごく香りがいい」などと話した。

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ハーブでマリネしたポークステーキ

本日のメニューの材料とポイントを紹介しエンディング。

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ハーブでマリネしたポークステーキ

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