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献立のテーマは「お酒の活用レシピ」。今日は「あさりとアスパラのうどん」を作る。

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あさりとアスパラのうどんお豆さんのフリット豚のしょうが焼き

「あさりとアスパラのうどん」のレシピを紹介。あさりは約3％の塩水に約1時間つけて砂出しして洗う。アスパラガスの皮を剥いて4cm幅にカットし縦に4等分する。長ねぎを縦半分に切って斜め5mm幅、ベーコンは5mm幅にカット。赤唐辛子は種を取る。フライパンにあさり・焼酎を入れて蓋をして加熱。冷凍うどんを電子レンジで加熱。

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あさりあさりとアスパラのうどんアスパラガスベーコン赤唐辛子長ねぎ

DAIGOも台所レシピ本の告知。人気レシピ40品＆オリジナルレシピを掲載。

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DAIGOも台所

「あさりとアスパラのうどん」のレシピを紹介。フライパンからあさりを取り出して、水・みりん・薄口しょうゆ・アスパラガス・ベーコン・鷹の爪を加えて加熱。

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あさりあさりとアスパラのうどんアスパラガスベーコン鷹の爪

「あさりとアスパラのうどん」のレシピを紹介。フライパンにうどん・白ねぎ・あさりを加えて温める。器に盛り付けて完成。

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あさりあさりとアスパラのうどん白ねぎ

「あさりとアスパラのうどん」を試食したDAIGOは「焼酎感がない。美味しい」などとコメント。

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あさりとアスパラのうどん天ぷら

本日のメニューの材料とポイントを紹介しエンディング。

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あさりとアスパラのうどん

TVerの告知。

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