- 出演者
- 優香 大竹一樹（さまぁ～ず） 山崎弘也（アンタッチャブル） 三村マサカズ（さまぁ～ず） 高山一実 名取裕子 池田成志 石原良純 星野真里 宍戸開 今井朋彦 宮川一朗太 菊川怜 宇治原史規（ロザン） やくみつる チャンカワイ（Wエンジン） カズレーザー（メイプル超合金） 岡田紗佳 弘中綾香 鶴崎修功 秋元杏月 篠塚大輝（timelesz） 小津玲奈（乃木坂46）
5問連続2択クイズ「日本の食べ物ランキング1位を選べ」。1問目は「伊勢海老の漁獲量1位はどっち？」。選択肢はA千葉県、B三重県。答えはA千葉県。かつては三重県が1位だったが今は倍以上の差をつけて千葉県が1位。2問目「みかんの収穫量1位はどっち？」。A愛媛県、B和歌山県。答えはB和歌山県。3問目は「ラーメン店店舗数1位はどっち？」。A山形県、B福島県。答えはA山形県。冷やしラーメンや、赤湯辛味噌ラーメンなどご当地ラーメンが多い。山形県民は来客があった際などにラーメンの出前を取ってごちそうするという文化もある。4問目「いちごの収穫量1位はどっち？」。A栃木県、B福岡県。答えはA栃木県。栃木県は57年連続日本一。5問目「桃の収穫量1位はどっち？」。A福島県、B山梨県。答えはB山梨県。昼夜の大きな寒暖差や日照時間が全国トップクラスで糖度の高い桃の生産が盛ん。中でも白鳳は果肉がジューシーで柔らかいのが特徴。
ご当地スーパー問題。ごはんが美味しい都道府県は13位はどこ？13位の都道府県にあるスーパーの店員さんに地元ならではの商品を紹介してもらった。都道府県で答える。約90年続くいちじくの産地がある。ウスターソースが好きな都道府県の方。料理ごとに使い分ける人も多い。白味噌が通年バンバン売れる。答えは京都府で宇治原さんが正解した。日本全国ごはんが美味しい都道府県ランキング第13位は京都府。武家や町人の間で広がり茶の湯の料理として普及した懐石料理や九条ねぎや賀茂なすなど旬の京野菜を用いたおばんざいなどで有名な京都府。生八ツ橋や宇治抹茶を使ったスイーツなど甘くて上品なグルメを楽しめるのも魅力の一つ。歴史ある食文化が特徴の京都府。400年の歴史を持つ京の台所錦市場が人気で様々なグルメを楽しめる。そこで錦市場に関する映像問題。錦市場に関するこの人物は誰？京都・錦市場付近で生まれる。23歳で青物問屋の店主になる。答えは伊藤若冲で名取さんが正解し、決勝進出決定。江戸時代の絵師伊藤若冲は現在の錦市場にあった野菜や果物を売るお店の長男として生まれ家業を継いでいた。その後、弟に家業を譲り絵師となったが、錦市場が存続の危機に陥った際は町の代表として市場を守った。現在も錦市場の入口に伊藤若冲の作品が飾られている。
京料理に欠かせないこの食材は何？とクイズが出題された。弘中アナウンサーがお麩と答え正解した。お麩は室町時代ごろ、中国から帰国した修行僧によって伝えられ、精進料理として広まったとされる。弘中アナウンサーが正解した事によって宇治原さんの決勝ブロック進出が決定した。
ごはんが美味しい都道府県ランキング。「12位の都道府県で人気のこの食べ物は何？」とクイズが出題された。
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「12位の都道府県で人気の食べ物は？」。QuizKnockの鶴崎さんが「マンゴー」と答え正解。決勝ブロック進出となった。ごはんが美味しい都道府県ランキングの12位は「宮崎県」。宮崎県民が特にオススメするのは「チキン南蛮」。宮崎県はマンゴー以外にも日向夏や金柑など様々なフルーツが大人気で、実はライチも宮崎県が収穫量日本一。そこでライチに関する問題。「ライチに関する偉人は誰？」。弘中アナが「楊貴妃」と答え正解。そして池田成志さんが決勝ブロック進出決定となった。唐の皇帝・玄宗の妃であった楊貴妃は当時は生産地が限られ、貴重だったライチをわざわざ取り寄せるほど大好物だったという。宮崎県のブランドライチは1粒50g。かなり大きいものもあり、宮崎県内で人気のフルーツだということ。
ごはんが美味しい都道府県ランキング。Wズームアウト問題「11位の都道府県で人気の食べ物、何と何？」。正解は「ちゃんぽん、皿うどん」。篠塚大輝が2UPで6位へ、宮川一朗太が決勝ブロック進出。11位は長崎県。県民オススメのグルメスポットは中華街。県民あるある「ちゃんぽん→個人、皿うどん→大皿で食べる」。ラスト1問は正解なら3段アップ。アルバム問題「カステラを愛したとされるこの人物は誰？」。関連書物にカステラの製法が残る、長崎の料亭にある正解の人物の刃傷。
アルバム問題「カステラを愛したとされるこの人物は誰？」。関連書物にカステラの製法が残る、長崎の料亭にある正解の人物の刃傷、長崎にある正解の人物のゆかりの名所、長崎に日本初とされる商社を設立、新婚旅行でカステラを食す。正解は「坂本龍馬」。弘中綾香アナが正解し決勝ブロック進出。坂本龍馬は九州で妻と登山をした際カステラを弁当代わりに持参したという。
決勝ブロック。ごはんが美味しい都道府県ランキング。ここまで鹿児島・熊本・宮崎・長崎と九州勢が4県ランクイン。京都府は13位に登場。飲食店インタビュー問題「ごはんが美味しい都道府県10位はどこ？」。アオリイカが特産品。正解は「石川県」。宮川一朗太が正解。ハントンライスは1960年代後半まかない料理から誕生。地元のオススメ料理は治部煮、金沢カレー、のどぐろも大人気。石川県で観光客に大人気なのは金箔ソフトクリーム。ジャンプアップ問題・ヒントでピント「金箔ソフト誕生のきっかけ、これは何？」。正解は「新幹線」。ロザン宇治原が正解し1位に浮上。2015年に北陸新幹線の金沢駅が開業し、地元金箔メーカーが歓迎の意味を込めて1000個限定販売したところ大ヒット。
全員解答連続クイズ「食べ物に関する記録が残る人物を答えよ」。もみじ饅頭命名のきっかけといわれる初代内閣総理大臣は「いとうひろぶみ」。シュークリームが大好物・「雪国」は「かわばたやすなり」。「かきごおり」を作品で絶賛・「枕草子」は「清少納言」。新潟名物のっぺが鉱物・「日本列島改造論」は「田中角栄」。日本で初めてラーメンを食べたとされる第2代水戸藩主は「徳川光圀」。中国から湯葉を伝えたとされる延暦寺をひらいたのは「最澄」。わんこそばの普及に貢献したともいわれる平民宰相は「原敬」。ぜんざいの名前の由来ともいわれとんちで有名なのは「一休」。カレーライスが大好物・所得倍増計画は「池田勇人」。ビーフシチューが鉱物・「暗夜行路」は「志賀直哉」。「私のマドレーヌは薩摩揚」と記す・直木賞を受賞した作家・脚本家は「向田邦子」。すき焼きに独自のこだわり・「美食倶楽部」を発足した陶芸家は「北大路魯山人」。不正解だった宮川一朗太は4DOWN、岡田紗佳は2DOWN。
ごはんが美味しい都道府県ランキング。9位は中国・四国地方。モザイク動画「9位の都道府県で人気のこの食べ物は何？」。
モザイク動画「9位の都道府県で人気のこの食べ物は何？」。正解は「カツオのたたき（高知県）」。やくみつるが正解、2UPし6位へ。高知県民がオススメするのは鍋焼きラーメン。用語説明問題「カツオに含まれる成分これは何？」。かつお節などに含まれるうま味成分。正解は「イノシン酸」。鶴崎修功が正解、2UPで3位へ。
道の駅問題「ごはんが美味しい都道府県8位はどこ？（中部地方）」。道の駅に併設している陶器の店、国内の銅器生産量の9割を占める、特徴的な素麺が売られている、昆布の購入額日本一。正解は「富山県」。カズレーザーが正解しトップへ。氷見市はブランドぶりが有名。ジャンプアップ！成長アルバム「富山県のラーメンに欠かせないこの植物は何？」。正解は「胡椒」。岡田紗佳が正解し4UP・7位へ。富山ブラックの醤油が濃いのは体力仕事の方の塩分補給＆ごはんに合うように。映像問題「富山県のブリに関するこの人物は誰？」。豊臣秀吉にブリを献上するようにという記録も残る、1585年富山城を攻める。正解は「前田利家」。池田成志が正解し2UP・7位へ。
インタビュー問題「7位の都道府県で人気のこの食べ物は何？」。県の都市部～郊外まで？店がある。正解は「うどん（香川県）」。弘中綾香アナが正解し2UP・10位へ。ズームアウト「讃岐うどんを食べるこの人物は誰？」。正解は「（大のうどん好き）香川真司」。ロザン宇治原が正解し1位。
チャンカワイ・宮川一朗太・今井朋彦が落第。落第した9人による早押し敗者復活戦。ルールは日本全国の食べ物に関する早押し対決、2問先取した1人だけが復活。第1問「九州ではあごとも呼ばれ危険を察知した際に水面から飛び出て空中を飛ぶことで知られる魚は何？」。正解は「トビウオ」、宮川一朗太が正解。第2問「“はい、どんどん”といった掛け声とともに一口分のそばを次々と食べる岩手県の名物料理は何？」。正解は「わんこそば」、石原良純が正解。第3問「新品のショベルカーを使って大鍋で巨大なものも有名な肉と里芋などを煮込んだ東北料理の郷土料理は何？」。正解は「芋煮」、チャンカワイが正解。第4問「小麦粉と溶き卵の衣を付けて揚げた鶏肉を甘酢漬けにしてタルタルソースをかけて食べる宮崎県発祥の郷土料理は何？」。正解は「チキン南蛮」、星野真里が正解。第5問「薄くスライスしてそのまま食べるほかパスタの具材としても人気の塩漬けにしたボラの卵巣を天日干しにした珍味は何？」。正解は「からすみ」、宮川一朗太が正解し敗者復活！。
道の駅問題「ごはんが美味しい都道府県6位はどこ？」。道の駅内で海鮮丼として食べられる、エビの養殖が盛ん、トウガンの収穫量日本一。正解は「沖縄県」、カズレーザーが正解し1位へ。沖縄と言えばゴーヤーチャンプルーが有名、また約40年前に誕生したタコライスも全国的な知名度。県を代表する料理は沖縄そば、明治時代中頃に中国の料理人が原型となる店を出して普及した。ランキング問題「沖縄県が購入量1位の食材これは何？」（出典：家計調査）。5位・宮崎県、4位・岐阜県、3位・高知県、2位・徳島県。正解は「かつお節」、やくみつるが正解し2UP・4位へ。社会「ペリー一行が絶賛した沖縄県のこれは何？」。正解は「泡盛」、名取裕子が正解し2UP・3位へ。神奈川県出身・名取裕子出身のオススメは「浅野屋」のたぬきそば。
飲食店インタビュー問題「ごはんが美味しい都道府県5位はどこ？」。「焼芋 芋ひさ」の「鬼まんじゅう」、「玉川うどん」の「豊橋カレーうどん」を紹介。正解は「愛知県」。1位のカズレーザーが正解。県民オススメグルメは「ひつまぶし」。ジャンプアップ問題・逆書き漢字「きしめんのルーツになったこれは何？」。
ジャンプアップ問題・逆書き漢字「きしめんのルーツになったこれは何？」。
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Q.きしめんのルーツになったこれは何？正解は「囲碁」。中国のお菓子「碁石麺（きしめん）」があり、日本に入ってきたあと丸い形から平たい麺へと変化し「きしめん」になったといわれている。今でも「きしめん」は漢字で書くと「碁子麺」。Q.愛知県で人気の食べ物を左から順に3つ全て答えよ。A.味噌カツ、手羽先、味噌煮込みうどん。江戸時代から赤味噌やたまり醤油など濃いめの味の調味料が親しまれた愛知県。「味噌だれ」や「たまり醤油」を家庭料理でも使用している。
Q.4位の都道府県で人気の食べ物は？A.牡蠣。ごはんが美味しい都道府県4位は広島県。瀬戸内海と豊かな山々に囲まれた広島県は牡蠣意外にもお好み焼き、あなごめしなど海の幸からご当地グルメまで美味いものが目白押し。広島県は肉じゃが発祥の地ともいわれている。Q.肉じゃがと関係が深いこの人物は誰？A.東郷平八郎。日露戦争の英雄として知られる東郷平八郎は元々イギリスに留学。広島県呉市に赴任していた際、イギリスで食べたビーフシチューを再現するように海軍の料理人に命じた。その結果生まれたのが肉じゃがという説がある。一方、東郷平八郎は京都・舞鶴で働いていたこともあり、舞鶴市も肉じゃが発祥の地を名乗っている。
Q.3位の都道府県で人気。この食べ物は何？A.たこ焼き、お好み焼き、串カツ。これらの食べ物が人気の都道府県は大阪府。Q.大阪の食文化に関するこの言葉は何？A.くいだおれ。くいだおれは食べ物に贅沢しすぎて財産を失うこと。宇治原さんオススメのは阪神名物「いか焼き」とのこと。Q.お好み焼き誕生に関係するこの人物は誰？ヒントは正解の人物が作った茶道の席などで草花を生ける器。