- 出演者
- 水卜麻美 小林正寿 UTA 市來玲奈 小室安未 杉原凜 北脇太基 石川みなみ 並木雲楓 出口クリスタ
創業91年埼玉県を中心に関東で140店舗以上を展開するファミリー食堂・山田うどん食堂。店内には座敷席を含む67席あり、お昼時は毎日満席に。人気の理由は家族全員の「食べたい」が見つかる全108種類のメニュー。カツカレー・生姜焼き・チャーハンなど中華まで。UTAさんにある人から手紙が。手紙の主は埼玉県出身でZIPパーソナリティの大先輩。
日本一の給食プロ直伝絶品レシピ。
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山田うどん食堂の常連でパーソナリティの先輩である春日さんからUTAさんへ手紙が。春日さんイチオシの名物・パンチの正体はもつ煮込み。いまでは年間248万食を販売する人気メニューに。人気のポイントはメンマ。山田うどんの人気メニュートップ3。3位はチャーハンセット、2位は肉汁うどん、1位は。
人気メニュー第1位は「かき揚げ丼 Aセット」。特徴はあえてサクサクを封印したかき揚げ。揚げたあとにたっぷりのつゆで卵を煮込むためトロトロ食感の優しい味わいになっている。このように人気メニューの1位と3位は麺類とごはんもののセットとなっていた。主役のうどんの人気理由はやわらかい麺。秘密は茹でる工程になる。うどんを生から茹でる一般的な時間は14～15分。しかし山田うどんはあらかじめセントラルキッチンで下ゆでしたうどんを厨房で2度茹でするのでうどんは柔らかく優しい癖になる食感になる。
UTAさんは初めてのロケについて「楽しかった。食べれるロケは楽しい。」などと話した。
東京・浅草の映像を背景などに全国の気象情報を伝えた。台風30号は大型で猛烈な勢力となっているが、このあと金～土曜日ごろに石垣島などに近づいたあとカーブして週明けには西日本方面にやってくる可能性が出てきた。
今年オープンした「セアブラノ神 渋谷センター街店」では先月からおにぎりのテイクアウト店を併設。その理由は消費減税。政府は来年4月から飲食料品の消費税率を8％から1％に引き下げる方針だが、外食は減税の対象外となるため、消費減税を理由に飲食店でも対策に力を入れていた。きのうから国会では、消費減税関連法案の審議が始まり、高市総理は物価高対策としての効果を強調。しかし、減税前の買い控え不安や値上げラッシュの心配も。減税されても、物価高が立ちはだかる可能性があるという。専門家は、現在の物価上昇ペースが続けば、7％の減税効果は1年少しで“相殺”される可能性があるとし、「持続的な賃上げ」などの根本的な解決が必要だとしている。
上皇后さま きのう92歳に。天皇皇后両陛下と愛子さまはきのうお祝いを伝えられた。仙洞御所で仲睦まじく談笑される上皇后さま。きのう92歳の誕生日をむかえられた。一緒に映るピアノは上皇后さまが弾かれているもの。音楽との関わりが深くピアノの腕前はプロ並みとも言われている。2019年、群馬・草津町での音楽コンサート、美しい演奏に会場は拍手喝采。今も夜に鍵盤に向かわれることがあるという。今年5月、神奈川・葉山町でご静養された際には地元住民らと和やかに交流されたが例年の那須御用邸・軽井沢での夏の静養は暑さの影響を考慮し見送りに。体調に大きな変化はないものの、以前に比べ疲れやすくなられることが多いという。筋力低下防止のため赤坂御用地内での散策や軽い運動を日課とし上皇さまと静かで穏やかな日々を過ごされているという。
きのう埼玉・川口市のスーパーでは去年の同時期に1玉149円で販売されていたキャベツが2倍以上の321円になっていた。またレタスも去年170円だったものが278円と100円以上値上がりしている。葉物野菜の価格高騰が続く中、きのう農林水産省が発表した野菜の平均小売価格は先月7日の週でキャベツは197円だったが徐々に値上がりし、今月12日の週には376円と2倍になっている。レタスも500円だったが価格は上がり続け約2.5倍の1211円になっている。長雨や日照不足などの影響で生育が悪く価格の高騰に繋がっている。需要が高まっているのは比較的価格が安定しているカット野菜。しかしカット野菜製造大手のサラダクラブはカットレタスやリーフミックスなどの5商品をおとといから40％程度値上げ。野菜の高値が続きカット野菜の需要が急増したことで必要量を調達することが難しくなったためだという。サラダクラブによると野菜の供給量が落ち着き次第元の価格に戻すということだ。
今月18日に愛知県で開幕したアジアパラ競技大会。パラリンピックと四大大会全てを制する生涯ゴールデンスラムを史上最年少19歳で達成した小田凱人。地元・愛知開催の国際大会に初出場。小田は今大会でも優勝し、車いすテニスのレジェンド・国枝慎吾さん以来の大会連覇を目指す。昨日の男子シングルス2回戦でストレートで勝利。
パリ五輪金メダリストの出口クリスタさんがゲスト出演。
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世界体操の男子団体決勝に出場した日本。1チーム5人・6種目を各3人が演技し合計点で競う。橋本大輝は安定した演技でチームを牽引。一方、終盤に優勝を争う中国に大きなミスが出る。日本は最終種目を残しトップに立ち、最終種目の鉄棒を託された橋本大輝が最後の着地を決め高得点をマークし大会連覇。2年後のロサンゼルス五輪出場権も獲得。岡慎之助は「みんながカバーしてくれて最後の鉄棒までつなげてくれた」、橋本大輝は「苦しい試合展開の中でミスがあっても声をかけあったりとれる着地をしっかり止めきってきたりとか、普段練習してきたことを積み重ねてきたところが今日の試合の流れに繋がった」などとコメント。
池谷幸雄さんの解説。体操男子団体が2年後のロサンゼルスオリンピックの出場権を獲得したことについて、出口さんは自分の時は数ヶ月前だったとし、2年あるのでオリンピックに向けて改善していける場所を練習できるというのは羨ましいと思うなどと述べた。今回のチームはパリオリンピック3冠の岡慎之助選手や東京オリンピック2冠の橋本大輝選手、さらには世界大会初出場となった川上翔平選手、そしてゆかのスペシャリスト土井陵輔選手、鉄棒のスペシャリスト前田風丞選手、この5選手で挑んだ。男子団体はゆか・あん馬・つり輪・跳馬・平行棒・鉄棒の6種類あり、各種目3人が演技をしてその合計点で競う。今回の日本の点数は合計251.928で見事金メダルで連覇を達成した。注目は優勝候補だった2位のWG2（ロシア選手）と中国との得点差だが、中でも2位のWG2（ロシア選手）との差は1.599と大接戦となった。池谷さんによると着地で止まると最近は0.1貰えるようになったが、かかとが閉じれないと1開くと10ｃｍ未満は0.1減点となる、足が開くごとに減点は増え、体が前にいったり、お尻が膝より下にいく、手を回すなども減点対象となり着地はとても難しくなっているという。その難しい着地をピタッと決めたのが最終演技者の橋本選手。完璧だったため0.1追加となった。その着地以外にも今回日本が金メダルになったポイントは執念のあん馬と鉄棒での挽回。池谷さんによるとあん馬が落ちるか落ちないかでチームの流れが変わるとし、川上選手は落ちなかったのがエライとのこと。鉄棒については1人目の川上選手は落下し、1点減点となったが13点台にのせれたのはすごいとし、2人目の前田選手はマラスという大技をやって成功し、落下しなかったので次に繋がったとのこと。そして最後の演技者の橋本選手は重圧の中構成を調整し見事な着地で締めくくった。池谷さんは今のルールは3人やったら3人とも失敗できないため「俺はもうやりたくない」と言い、そんなプレッシャーの中で橋本選手やってくれたとコメントした。そして現地で観戦していた世界体操スペシャルアンバサダーの内村航平さんからのコメント届いた。内村さんは土井選手のあん馬についてめちゃくちゃ良かったとし後輩の成長を見れたのが嬉しかったなどと話した。池谷さんによればあん馬はバランスが崩れるとすぐに落ちてしまうものらしく、そこを乗り切れたことでチームが波に乗れたという。2年後のオリンピックに向けてどんな準備が必要かについて池谷さんは、今回は細かいミスがあったので、そういったものをなくす練習をしていかなければいけないなどとコメントした。日本時間明日には女子団体決勝、明後日には男子個人総合決勝が控えている。男子個人総合の予選では岡選手と橋本選手が1位と2位で通過。日本のダブルエースのの直接対決になるかも、ということで目が離せない。
けさは栃木・日光市。日光連山が育む清らかな水に恵まれた湯葉やそばの名産地で“うたのおにいさん”こと横山だいすけさんが食の匠探し。年間53万人が訪れる人気の直売所で口コミ調査。
日光のおすすめを聞き込み。上澤梅太郎商店のたまり漬を紹介された。日光たまり漬とは塩漬け野菜をたまりに漬け込んだお漬物。日光のたまり漬の匠とは！？上澤梅太郎商店14代目・上澤佑基さん（40歳）。上澤商店は江戸時代に日光東照宮の年貢米の預所として創業。お米が集まることからみそ作りをはじめ、約80年前に曽祖父が日光みそのたまり漬を開発。定番のらっきょうをはじめ、大根やきゅうりなど約20種類を製造。らっきょうを試食した。「にんにくです。」はまるごとたまりに年単位で漬ける。青森県田子町など産地も厳選。日光みそのたまり漬の匠の朝ごはん。朝ごはん交渉。
日光みそのたまり漬けの匠に朝ごはん交渉。朝ごはんの代わりに店で試食・販売のサポート。
「ZIP！」の番組宣伝。次回はたまり漬のモーニングを紹介。
出口さんは朝の勝負飯を聞かれると「試合の時は試合の朝も計量があるのでホテルで食べれなくていつもサンドイッチを作って持っていってました」などと話した。
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