去年東京で開かれたかまくらを体験して貰うイベント「出前かまくら」では会場の一角で来場者に銀世界をイメージした「粉雪しるこ」を振る舞っていた。日本一の広さを誇る横手盆地の広大な農地では野菜や果物などの生産が盛んだが主力の米は消費低迷に苦しんでいた。横手市は現状を打破する為にあきたこまちの米粉を使ったスイーツを開発。商品化に向けての強力な助っ人は昆虫をイメージしたチョコレート菓子で知られる菓子職人と約30人の従業員を率いる菓子工房の代表でこの2人がアドバイザーとして加わっている。試作品を初めて試食して貰ったのは去年の3月でプロの評価は厳しく粉の大きさや砂糖の種類を変え湯煎する温度や時間を変えたりと無数のパターンをひたすら試していた。納得できる物に辿り着いたのは去年10月の2度目の試食で半年はかかったという。お披露目の日は長い行列が出来ていて伊藤孝太は「肯定的な意見が多く一先ず安心した」などと話している。横手市ではあきたこまちを使った米粉あんの作り方について特許を申請しており、今後は企業や団体などに呼びかけ商品化を目指したいと話している。
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「あきたこまち」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2024年11月19日放送 20:45 - 21:00 NHK総合
- 首都圏ニュース845（ニュース）
- ことしの新米の相対取引価格は先月と比べてすべての銘柄の平均で60キロ当たり2万3820円となり去年の同じ月と比べて57％上昇した。ひとつきの平均として2006年の調査開始以来、最も高い金額で2か月連続で過去最高を更新した。産地別に価格の上昇率を見ると北海道産のななつぼしが63％、秋田産のあきたこまちが55％、山形産のつや姫が35％、新潟魚沼産のコシヒカリが2[…続きを読む]
- 2024年11月19日放送 18:10 - 19:00 NHK総合
- 首都圏ネットワーク（ニュース）
- 農林水産省はきょうJAグループなどの集荷業者が米を卸売業者に販売した際の相対取引価格を発表した。それによると先月の価格はすべての銘柄の平均で60キロ当たり2万3820円となり去年の同じ月と比べて57％上昇した。ひとつきの平均として2006年の調査開始以来、最も高い金額で2か月連続で過去最高を更新した。産地別に価格の上昇率を見ると北海道産のななつぼしが63％、[…続きを読む]
- 2024年11月19日放送 18:00 - 18:10 NHK総合
- ニュース（ニュース）
- 農林水産省はきょう、JAグループなどの集荷業者がコメを卸売り業者に販売した際の相対取引価格を発表した。それによると先月の価格は、すべての銘柄の平均で60キロ当たり2万3820円となり、去年の同じ月と比べて57％上昇した。ひと月の平均として2006年の調査開始以来、最も高い金額で、2か月連続で過去最高を更新した。産地別に価格の上昇率を見ると、北海道産の「ななつ[…続きを読む]
- 2024年10月31日放送 5:50 - 9:00 日本テレビ
- ZIP！ZIP！NEWS 7
- 東京・葛飾区のスーパーマルセイを取材。コシヒカリ5kg（新潟県産）は、去年2678円だったがきのう4190円は販売されていた。農林水産省によると、先月末時点の新米の販売価格は去年9月と比べ約1.5倍の高値になっているという。新米の店舗価格（埼玉・スーパーマルサン、神奈川・スーパーセルシオ和田町店、東京・いさみ屋小竹向原店、茨城・カスミフードスクエア古河諸川店[…続きを読む]
- 2024年10月30日放送 23:00 - 23:59 日本テレビ
- news zero（ニュース）
- お米の品薄は解消されつつあるのに値段が高いままなのはなぜか取材した。東京・板橋区のマルヤス高島平店では5kgのあきたこまちが3000円超えに。農林水産省によると先月末時点の新米の販売価格は60kg当たり2万2700円と去年9月と比べ。実際、首都圏のスーパーなど6社に聞くと新米5kg当たりの価格は全ての店で3000円を超え去年より高値に。中には去年より2倍近く[…続きを読む]
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