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「こんにゃく芋」 のテレビ露出情報

レッド吉田はこんにゃくの製造販売を行う「井上食品」を訪れた。水はけの良い檜原村では江戸時代中頃からこんにゃく芋栽培が盛んに行われていた。現在もこんにゃく芋は特産として江戸東京歴史伝承作物に認定されている。「井上食品」では檜原村産の生芋を原料に昔ながらの製法でこんにゃく作りを続けている。その製法はすりおろした芋を機械で練るバッタ練り。こんにゃく内に気泡が入り味が染みやすく独特の食感に仕上がるという。井上社長の暑さ&湿気対策は家にこもらず畑作業で涼むという。

他にもこんな番組で紹介されています…

2025年12月15日放送 8:00 - 9:55 TBS
ラヴィット!なすなかにしのおじさんツアー 冬休みSPin群馬・草津温泉
なすなかにしのおじさんツアー 冬休みSPin群馬・草津温泉。草津温泉プリンから情報を入手したこんにゃくを使ったスイーツ店菓匠迦葉〜草津温泉〜を訪れた。スイーツ全てに自家製栽培のこんにゃく芋を使用、SNS映えする新感覚スイーツだと話題沸騰中。オーナーはこんにゃく芋農家でもっと食べてもらいたい気持ちから可愛らしくデザインしたスイーツを提供、一番人気はクリーム白玉[…続きを読む]

2025年12月3日放送 15:50 - 19:00 日本テレビ
news every.(ニュース)
青森県むつ市では激しい雪に視界が悪くなっていた。各地で初雪も観測されている。西日本で最も早い初雪となった広島市で、平年より5日早い初雪となった。島根県松江市でも今日初雪を観測した。群馬県北部では大雪警報が発表されており、みなかみ町では植えていた作物を早めに収穫する人も。国土交通省は過去の大雪の際に大型車の立ち往生が生じたとして、荷主に対しトラック事業者への急[…続きを読む]

2025年11月21日放送 14:05 - 14:50 NHK総合
列島ニュース列島ぶらり旅
中国山地の山々に囲まれた神石高原町。町の8割を森林が占める豊かな自然が魅力。流れ出るのは山々が育んだ湧き水、長生きの水と呼ばれ人々に親しまれてきた。町の人々を潤してきた恵の水。良質な水は町の特産品にとっても特別。出会ったのはこんにゃく農家の新内俊彦さん。実はこのこんにゃく芋は希少な在来種「和玉」なのだそう。収穫まで4年かかるという和玉は繊細で栽培がとても難し[…続きを読む]

2025年10月21日放送 12:00 - 13:40 テレビ東京
昼めし旅食欲の秋到来!我が家の満腹グルメ祭り!
同じく群馬県・昭和村で、こんにゃく芋を育てる農家を取材した。県では国産の約9割を生産している。こんにゃく芋は1年目に生子と呼ばれる種芋を植え付け、冬から春に成長させて収穫・貯蔵しながら3年間育てる。年に2か月の収穫の時期しか収入がなく、こだわり続けないとできない仕事だと答えた。

2025年10月6日放送 11:55 - 13:55 日本テレビ
ヒルナンデス!医者の自宅調査血糖値にいい生活
こんにゃくセラミドは、皮の近くに多い成分。皮をむいて白い部分だけを粉にしたこんにゃく粉から作るこんにゃくよりも、こんにゃく芋から皮ごとすりつぶして作るこんにゃくのほうがこんにゃくセラミドを多く含む。原材料名が「こんにゃく芋」と書かれているものを選ぶといいという。

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