東京都・新橋駅前に大行列ができている店が。列の先にはお弁当のかわのが。一番人気は日替わり弁当で700円。鶏ささみフライやうなぎの蒲焼きなどバリエーション豊富なメニューが日替わりで楽しめる。他にも魚弁当では大きな魚が乗った一品が。魚も日替わりで、毎日ビッグサイズ。珠玉の味が楽しめるという。毎日700個以上が売れている。そんなお弁当を作っているのは店主の井上さん。人気弁当を営む井上さんの仕事ぶりに密着。午前0時半に、急いで仕込みを行う。睡眠時間毎日2時間半で、仕込みをすすめていくが人件費を抑え食材にお金をかける。炊き込みご飯にはカニをたくさん使用し、巨大ホッケを仕入れた。丼は切落しの厚切り牛タンを使用する。午前3時に向かったのは豊洲市場でナスやキュウリのB級品。市場に足を運んで自分の目で選ぶという。しかし、腱鞘炎にくわえ、テニス肘、五十肩、ヘルニアと満身創痍。午前8時にスタッフが出社し、スタッフ総出で揚げ物に盛り付けと、仕上げに入る。開店すると弁当は飛ぶように売れていった。弁当の販売が終わり、清掃などをし店を出たのは午後6時過ぎ。すっかり日が暮れていた。
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「さんま」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年10月29日放送 9:00 - 11:10 日本テレビ
- DayDay．FOCUS
- 都内ではきのう、産直通販サイトによるお米グランプリ2025が行われた。19の米農家が出品したコシヒカリなど約10品種のコメが審査された。最高金賞は、山形県の農家が作るササニシキ。スーパーでのコメの販売価格は、最新で5kg4251円と高止まりが続いている。高市新政権で新農水大臣に就任したのが、鈴木憲和農水相。地元は、米どころ・山形県で、農水省職員を経て国会議員[…続きを読む]
- 2025年10月27日放送 19:00 - 20:00 日本テレビ
- 有吉ゼミグルメすぎる相撲部屋
- 田子ノ浦部屋の輝の里は角界最年長、30年以上、厨房を支えてきた。輝の里が1年で最も腕を振るう季節が秋だった。ギャル曽根は前回、田子ノ浦部屋の料理が美味しくファンになったため、もう一回訪れた。ギャル曽根は早速「鶏団子鍋」などを味わった。鶏団子は鶏肉を自分で挽いている。味噌を入れ麹の成分で肉を柔らかくしている。ネギ明太子は、明太子にネギ、ごま油、白ごまを入れ完成[…続きを読む]
- 2025年10月20日放送 19:00 - 20:30 テレビ朝日
- 帰れマンデー見っけ隊！！サンド VS 大泉洋 地元行列グルメ当てろ！
- 宮城県ゆりあげ港朝市で2000人以上が並ぶ行列グルメの正体は「さんま」。大泉もやっと正解することができたが「さんまって北海道じゃないの？」と疑問を口にした。VTRを確認していくと産地はどこかと問われた朝市の方から「北海道産」という発言が。大泉は「おーい！どこで配ってんだよ！」とつっこんだ。ゆりあげ港朝市では40年前から炭火で焼く食文化を子どもに広めたいとさん[…続きを読む]
- 2025年10月16日放送 18:25 - 20:58 テレビ東京
- 有吉の深掘り大調査山手線沿線 ショート知識10連発
- 目黒駅ではさんまが有名。理由は古典落語に目黒のさんまというものがあるからとのこと。ことしは10月12日に開催。
- 2025年10月16日放送 11:55 - 13:55 日本テレビ
- ヒルナンデス！銀座密着
- 松屋銀座では100周年記念グッズを販売中。松屋銀座内にある「Cadeau Deux」は、東京・丸の内の「Cadeau」の姉妹店で、こだわりの食材を使ったフィナンシェが大人気。また、秋限定のマロン味も発売中。
はちみつ専門店の「L’ABEILLE」では、銀座3丁目の紙パルプ会館屋上養蜂場で採取した「銀座のはちみつ」を販売している。年間約2トンのはちみつが採れ[…続きを読む]
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