物価高騰の波が押し寄せる中、ちょっと割高なのに週末30組待ちは当たり前。店内は満席が続く回転寿司チェーン「すし銚子丸」。創業48年、関東に92店舗を構える回転寿司チェーン。価格は「中トロ」594円、「ほたて」572円など、どれも回転寿司にしてはちょっと高め。大人気の理由を常連さんに聞き込み。人気の秘密その1「ネタの鮮度と品質」。今年行われた回らない寿司店くらい美味しいと思う回転寿司ランキングで銚子丸が1位に輝いた。不動の人気No.1が「オーロラサーモン」。ノルウェーから直行便で生サーモンを空輸している。サーモンと並ぶ大人気メニューのマグロにも秘密がある。本まぐろをお客さんの目の前でさばき、そのまま提供する。コストや手間もエンターテインメントに変え、臨場感ごと味わってもらう。常連さんに人気の「劇団セット」は季節に応じて旬なネタが入っているという。各店舗に板前が配置されているため、さばいて握りたてを提供することが美味しさの秘訣だという。各店舗ごとに魚を仕入れる方法は手間がかかるうえに全店舗にすし職人が必要で、チェーン店としては非効率だが、その日に来た生の魚を使っていくことで美味しいものを届けられる。
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「すし銚子丸」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年5月2日放送 12:55 - 14:15 テレビ東京
- ドンピシャ！誤差ゼロで10万円（ドンピシャ！誤差ゼロで10万円）
- 1貫34グラムを5貫連続で握れたら10万円。最初の挑戦者は矢後さんで失敗。続いての挑戦者は加藤さんで失敗。最後の挑戦者は小島さんで失敗。
- 2025年12月24日放送 15:40 - 16:54 テレビ東京
- よじごじDays地方発！人気回転すし冬の旬ネタベスト5
- 地方発の人気回転すしの冬の旬ネタを紹介。
- 2025年11月20日放送 21:00 - 22:54 日本テレビ
- 秘密のケンミンSHOW極千葉県民の真実
- 千葉発祥の回転寿司チェーン「すし銚子丸」。千葉県内に39店舗を展開、魅力は安さ。「銚子産 金目鯛」は1皿561円、「大原産 伊勢海老」は550円。伊勢海老の漁獲量は千葉が日本一。鮮度の関係で千葉でしか提供されないメニューも。名物はトロのように脂がのったイワシ。銚子沖はプランクトンが豊富でイワシの一大産地。平日のランチタイムは「あら汁」を無料提供。
千葉県発[…続きを読む] - 2025年11月10日放送 20:40 - 21:54 テレビ朝日
- 10万円でできるかな外国人 秋の東京でやりたいこと BEST5
- 第2位は、秋の味覚を楽しみたい。外国人に特に人気だったのは松茸。日本は松茸が育つのに適した環境で、世界でもトップクラスに香りのいい松茸がとれる。
- 2025年10月20日放送 15:49 - 19:00 TBS
- NスタそれNスタが調べてきました！
- 関東に92店舗を構える「すし銚子丸」のちょっと高いのに人気の秘密を探る。市場で専属バイヤーが少量でも仕入れるため、各店舗で「本日のおすすめ」が異なる。人気の秘密その2「店舗ごとに毎日変わるおすすめ商品」。この日、木場店のおすすめは生だこだったが、時には八角、まとうだい、ゴールデンマナガツオなどの珍しい魚も。どんな魚でも全店舗に板前がいるのでさばける。人気の秘[…続きを読む]
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