物価高騰の波が押し寄せる中、ちょっと割高なのに週末30組待ちは当たり前。店内は満席が続く回転寿司チェーン「すし銚子丸」。創業48年、関東に92店舗を構える回転寿司チェーン。価格は「中トロ」594円、「ほたて」572円など、どれも回転寿司にしてはちょっと高め。大人気の理由を常連さんに聞き込み。人気の秘密その1「ネタの鮮度と品質」。今年行われた回らない寿司店くらい美味しいと思う回転寿司ランキングで銚子丸が1位に輝いた。不動の人気No.1が「オーロラサーモン」。ノルウェーから直行便で生サーモンを空輸している。サーモンと並ぶ大人気メニューのマグロにも秘密がある。本まぐろをお客さんの目の前でさばき、そのまま提供する。コストや手間もエンターテインメントに変え、臨場感ごと味わってもらう。常連さんに人気の「劇団セット」は季節に応じて旬なネタが入っているという。各店舗に板前が配置されているため、さばいて握りたてを提供することが美味しさの秘訣だという。各店舗ごとに魚を仕入れる方法は手間がかかるうえに全店舗にすし職人が必要で、チェーン店としては非効率だが、その日に来た生の魚を使っていくことで美味しいものを届けられる。
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「すし銚子丸」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年10月6日放送 2:20 - 2:50 フジテレビ
- おかべろ女優・新川優愛 どうやって繋がった！？ロケバス婚！＆驚きの倹約生活！
- 新川の趣味は貯金。幼い頃から積立などしていたが高校時代に遊びで使い切ってしまい、そこから計画的に貯めるようになった。子供服はほとんど買わず、洗濯で服が足りなくなったら裸にさせている。夫は週5000円のお小遣い制。本人からの申し出で決めたもの。外食はほとんどしないが、たまに行くならリーズナブルなチェーン店。高級店にはプライベートで行ったことがない。
- 2025年9月22日放送 20:55 - 22:57 TBS
- タミ様のお告げ10年以上通う常連客が1番多いローカルチェーン店はどこ？
- 10年以上通う常連客が1番多いローカルチェーン店を調査。すし銚子丸は関東で88店舗を展開していて、年間売上高は213億円を超える。ばんどう太郎は関東で45店舗を展開していて、年間売上高は57億円を超える。フライングガーデンの年間売上高は82億円。
- 2025年8月1日放送 19:25 - 19:55 テレビ東京
- デカ盛りハンター三つ巴爆食バトルinすし銚子丸 らすかるvs原口ファミリーvs人気急上昇中 B＆ZAI
- すし銚子丸でらすかる、原口ファミリー、B＆ZAIが爆食バトル。すし銚子丸は超新鮮ネタを職人が目の前で握る本格的な江戸前寿司を堪能できる。今回の対決はメニュー約150品から制限時間60分で食べた総重量が多いチームが勝利となる。20分経過した時点でらすかるは1.4kg、原口ファミリーは2.0kg、B＆ZAIファミリーが1.9kg。
- 2025年7月14日放送 15:49 - 19:00 TBS
- NスタそれNスタが調べてきました！
- 今回、千葉のローカルチェーンを調査。4つのうち、「すし銚子丸」の認知度は77％。一方、わずか3％だったのが「すしめん処 大京」。1986年、千葉市に1号店をオープン。現在は千葉県などに11店舗を展開。200を超える豊富なメニューと注文を受けてから作り、できたてを提供することがこだわり。無料のメール会員登録で平日セットメニューが半額になる。「お子さまめんセット[…続きを読む]
- 2025年7月13日放送 2:33 - 3:03 TBS
- カバン持ちさせて下さい！カバン持ちさせて下さい！
- 回転ずし すし銚子丸は関東圏に90店舗展開。カバン持ちするのは執行役員の佐々木さん。社員の採用、教育、社内コンテスト主催などの業務をしている。寿司職人歴39年で、社員教育イベントの企画、店舗で寿司を握るおもてなしの達人。そのカバンの中身を紹介したが、創業者の堀地速男氏の理念が書かれた手帳を紹介した。最初にやってきたのは調子丸学校。未経験でも最短で技術や知識を[…続きを読む]
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