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「とんかつ」 のテレビ露出情報

すると、声をかけてくれたのは市内でスーパーを経営している水野明宏さん。実はこのスーパーには以前、スギちゃんがご飯調査に訪れており、スタッフのジャンパーを見て声をかけてくれた。水野さんが妻・千絵美さんに聞くとOKだったので交渉成立。お昼ご飯はお店で作るそうで、お邪魔させていただいた。水野さんが経営しているのは「コミュニティーストア ミズノ」。3代目の水野さんが仕入れた鹿島灘の刺身やお惣菜が評判の地元に根付いたスーパーだ。この時期の海産物の中心はやはり今が旬の鹿島だこ。鹿島だこを使ったオススメ商品は「タコ飯」。朝、水揚げされたばかりのタコをぶつ切りにし、特製の出汁で炊き上げている。水野さんが「タコのフガ抜き」を見せるためお店の裏にある加工場に連れて行ってくれた。フガ抜きを行っていたのはスーパーの2代目で現在は会長の父・明善さん。フガ抜きとはタコの頭の中に残っている臭みのもととなる内蔵を取る作業のこと。さらにタコの表面のぬめりをとってから茹でると臭みがなくなり、味が染み込みやすくなるそう。フガ抜きの作業は多いときには1日に1トン以上にもなるんだとか。明善さんのお父さんの代から続いているスーパーミズノは今年で創業55年目になる。明宏さんの本日のまかないは噛めば噛むほど旨味が出る鹿島だこのタコ飯&タコ唐揚げ。この日のまかないを作るのは明宏さんの妻・千絵美さんと惣菜担当の越後さん。1品目はぶつ切りにしたタコに薄力粉を混ぜた特製の唐揚げ粉をまぶす。固くなるのを防ぐため160℃の油で揚げる。衣がカラッと揚がれば鹿島だこの唐揚げの出来上がり。2品目はタコ飯。しょうゆと塩で味付けしたタコの茹で汁を出汁に使って炊くことでごはんにタコの旨みが染み渡る。そのほかにも鹿嶋市で育てられた豚「かしまし豚」のとんかつ、タコのマリネなどこの日は鹿嶋市の名産品タコを使った料理を中心に「コミュニティストア ミズノ」ならではの新鮮な料理が並んだ。

他にもこんな番組で紹介されています…

2026年9月3日放送 11:55 - 13:55 日本テレビ
ヒルナンデス!マスクド・ショッピング
まずは焼き芋売り場へ。「情熱価格 焼き芋(M)」は累計販売56億円。「冷やし焼き芋(M)」は暑い時期限定。愛犬のために焼き芋を買った。マスクマンのヒントはトイプードル3匹を飼う愛犬家。続いて購入したのは「デラウェア レギュラーパック」。マスクマンは1985年に芸能界入り、現在の芸歴は41年。続いては夫の大好物・ゴーヤを購入。今年4月に発売された「シャカシャカ[…続きを読む]

2026年8月26日放送 5:50 - 9:00 日本テレビ
ZIP!1.25倍速ランキング
第1位はとんかつ。「サクッとジューシーでおいしい。」、「ごほうび感がある。」など、多くの票を集めた。とんかつでよく論争になるのが、どこから食べるかという問題。あるアンケート(Jタウンネット調べ)では、右端が36%、左端が30%、その他が34%だった。とんかつの名店(東京・府中市の「とんかつ割烹 やすいみ~と」)の調理人は一体どこから食べるのか。その答えは、右[…続きを読む]

2026年8月14日放送 0:56 - 0:59 TBS
Gヘルスケア街角ドクター訪問
今週のテーマは「腰痛」。お話を伺うのはおかのクリニックの岡野隆利院長。岡野氏は腰痛の予防につながる食事としてステーキ、とんかつを挙げた。牛肉の赤身はタンパク質が豊富で、豚肉に含まれるビタミンB1は筋肉の疲労を回復する。牛乳、ヨーグルトなどに含まれるカルシウム、ビタミンD,Kは骨の材料に。糖質の取りすぎには要注意。

2026年8月9日放送 7:30 - 8:00 TBS
がっちりマンデー!!(がっちりマンデー!!)
やってきたのは愛媛県松山市。最近四国地方で増えているビジネスホテル「たいよう農園」に向かう。客室はシンプルでシングルタイプのお部屋は一泊8000円から。またホテル内のいたるところにトラクターやブタの絵画がある。ホテルたいよう農園の年間売り上げは10億円。現在四国に5店舗展開しており、年間利用者数は12万人。今後は香川に2店舗オープンする。 このホテルは朝食と[…続きを読む]

2026年7月26日放送 15:30 - 16:27 TBS
今夜予定どうですか?話題の企業に潜入! 社内飲み会セッティング
コロナ禍で多くの企業が在宅ワークを導入したことで、オフィスの需要は一時的に減少。しかし、ここ数年で社員同士が集まる場としてのオフィスの価値が見直され、オフィスへの投資が再び活発化。それに伴い市場規模を伸ばしているのが、オフィス家具業界。訪問するのは、日本トップシェアをほこる株式会社オカムラの東京オフィス。飲み会を開きたいという幹事は、働き方コンサルティング本[…続きを読む]

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