他にもこんな番組で紹介されています…

2025年12月14日放送　11:30 - 11:54　NHK総合

うまいッ！（うまいッ！）

五箇山豆腐を使った地元のおすすめレシピを紹介。「煮しめ」の作り方。昆布と干し椎茸でとった出汁に酒・みりん・薄口醤油を加え、そこに下茹でした人参とこんにゃくを入れたら火にかけて丁寧にアクを取る。メインの五箇山豆腐は別の出汁で煮るとのこと。煮込み終わったら盛り付けまでに7～8時間置くという。最後に味噌で甘辛く煮た筍を添えたら完成。
五箇山豆腐を使った「カプレー[…続きを読む]

---

2025年12月13日放送　15:05 - 15:50　NHK総合

アニマルドックアニマルドック

市原ぞうの国では国内最多となるゾウ10頭を飼育している。ゾウはあまり目はよくなく、においを頼りに鼻で食べ物や水場など初めてのものを探る。鼻先の向きを変えてバナナを見事につかみ、大豆は吸い込んで口元へ運ぶ。ゾウの鼻は人間の腕・指のような役割を持つ。
ゾウの鼻には骨がない。ゾウの鼻は鼻と上唇が一緒に伸びたような形。ゾウの鼻には筋束が鼻先に約8000本あり、筋束[…続きを読む]

---

2025年12月12日放送　12:00 - 13:40　テレビ東京

昼めし旅茨城県北茨城市

秋葉さんのごはん作り。青パパイヤはオリーブオイルで炒め、ツナ缶、大根とニンジンの葉を投入し、塩で味付けして「青パパイヤとツナの炒め物」の完成。大根、ニンジン、キクラゲなどを炒めて、きび砂糖、はぼまい昆布しょうゆなどで味付け。

---

2025年12月11日放送　19:00 - 21:00　テレビ朝日

林修の今知りたいでしょ！（ヨーグルト キムチ チーズはやっぱりスゴいぞSP！）

昆布だしを張った鍋にたっぷりの白菜。続いて塩麹で漬け込んだ鶏もも肉。大根やにんじんといった野菜も入れたらきのこ類も入れる。きのこ類はカルシウム吸収を助けるビタミンDが豊富。セミハードチーズをつくねに入れる。家庭ではプロセスチーズでOK。加熱でとけるので大きめにカット。つくねを入れていったらフレッシュチーズを。家庭ではモッツアレラチーズでOK。最後に入れるのが[…続きを読む]

---

2025年12月11日放送　10:25 - 13:55　TBS

ひるおび（ニュース）

東京立川市・小山農園から中継。この秋は雨が全く降らず水不足の影響が冬野菜を直撃しているという。にんじんは本来の大きさまで成長せず、大根は雨が降らない分大根本来が栄養を使ってしまい表皮が硬くなってしまうということ。雨不足による損失について小山さんによると「大根2割・にんじん2割などで合計20万円」「夏～秋は種代や資材代等で合計100万円超」ということ。

---