和歌山・紀の川市にあるJA紀の里 農産物流通センターでは、はっさくの出荷が最盛期を迎えている。はっさくの生産量が日本一の和歌山県。なかでも最大の産地である紀の川市は全国約4割の生産量を誇る。はっさくからうまれたゼリー飲料と飴は、熱中症の予防に効果があるとして作られた。オーラプテンという成分は、特にはっさくの皮に多く含まれているとされている。7年前、東洋大学が熱中症との関わりを研究。オーラプテンは、熱に弱い血管の細胞を守るという。この研究に興味をもったのは、土屋さん。5年前にはっさくの皮をいかしたものを生み出そうと、紀の川市に会社を設立した。土屋さんは東洋大学だけでなく、4年前には紀の川市とも協定を結んだ。2年にわたる研究により、低コストでオーラプテンを抽出できる方法を生み出した。県内のイベントや市民まつりでPRしてきた。土屋さんたちの取り組みに地元の農家も大きな期待を寄せている。
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「はっさく」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年1月1日放送 9:05 - 11:54 NHK総合
- 新年！福めぐりニッポン（新年！福めぐりニッポン）
- 広島・因島から中継で、尾形貴弘ははっさく農園を訪れはっさくの収獲を体験したあとはっさく100％ジュースを試飲した。その後はっさく大福を試食した。
- 2025年12月14日放送 0:28 - 0:58 TBS
- THE オファーTHE オファー
- GENERATIONSの片寄涼太がワインと使用の良い料理を組み合わせて味や風味の相応効果のマリアージュを生み出すペアリングを学ぶ。東京・広尾は近年数々のワインショップが並ぶ。そこで店に飛び込み、究極のペアリングを学ぶ。Restaurant OKADAはシェフの岡田宏さんがフランスでワイン作りを学んだ。素材をいかした料理が人気のカジュアルフレンチの店。マルセル[…続きを読む]
- 2025年10月20日放送 10:25 - 13:55 TBS
- ひるおびグルメの現場
- 広島県はレモンの生産量が日本一でレモンケーキが人気だという。様々な種類のもみじ饅頭を紹介した。はっさく大福を紹介した。はっさくは尾道市因島が発祥の柑橘とのこと。渡辺さんがはっさく大福を試食した。「すごい合う」などとコメントした。
- 2025年8月6日放送 5:50 - 9:00 日本テレビ
- ZIP！旅するエプロン
- 和歌山・和歌山市へ。フルーツ大国和歌山。人気のフルーツパーラーへ。「観音山フルーツパーラー」は創業114年の果樹園が営むお店。季節ごとにいちじく、柿、はっさくなどの果物を栽培。今が旬の桃を使った人気No.1メニューが「旬の桃パフェ」2400円。完熟の桃を一個半つかっている。お店の営業と桃農家の作業休みなく働く店長さんを料理で笑顔に。桃を使ったとろとろオムライ[…続きを読む]
- 2025年7月25日放送 12:00 - 13:40 テレビ東京
- 昼めし旅（広島県三原市）
- 三原市独自のプリン・みはらプリン。三原市内の42店舗で77種類のプリンを販売。各店舗オリジナルのプリンを作っていて、老舗和洋菓子店のゑびす家本店では「みはらとろける はっさくプリン」を販売している。
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