さじるし食堂の特撰さじるし海鮮丼を紹介。「特撰さじるし海鮮丼」小田原漁港の朝どれ魚に加え、小田原産のコメ「はるみ」、加藤兵太郎商店噌の味噌、小田原産の足柄茶を使うなど神奈川県産にこだわっている。1日限定30食の看板メニューは「半生アジフライ御膳」でアジの良さを最大限に引き出すためにこの製法が取られたといい。フライの味わいと刺し身のような味わいを同時に楽しむことができる一品。
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「はるみ」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2024年10月23日放送 12:00 - 13:40 テレビ東京
- 昼めし旅（神奈川県小田原市）
- 別府ともひこは檀上さんの養鶏場を訪れ、ご飯作りを拝見する。万願寺とうがらしとチキンのカレーを作った。作った料理を試食し「五臓六腑に染み渡る」などと話した。ご厚意で試食させてもらった別府ともひこは「今までカレー色々食べましたけど一番うまいかもしれない」などと話した。檀上さんは養鶏を始める前会社を経営していて、リーマンショックのときに会社の銀行の残高が4000円[…続きを読む]
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