他にもこんな番組で紹介されています…

2025年12月10日放送　19:57 - 20:42　NHK総合

激突メシあがれ〜自作グルメ頂上決戦〜もち料理のレパートリー 広げちゃおうSP

今回のテーマは「年中食べたい！もちの可能性を広げる絶品もち料理」。出場者らが調理を開始した。食材費は1人前1000円以下。出場者1人目・尾上太馳さんは調理科に通う高校1年生。夢はプロの料理人。今回、尾上さんは餅を使ったカツ丼を作るという。カツの豚肉の代わりに餅を使い、衣もパン粉ではなく細かく砕いた餅を使う。出場者2人目・野村みゆきさんは作ることが好きで納豆や[…続きを読む]

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2025年12月8日放送　8:15 - 9:55　NHK総合

あさイチみんな！ゴハンだよ

「さけの甘酢照焼き アボカドソース」を調理。アボカドは色で使い分ける。黒みがかった緑は焼く・揚げる加熱調理に。アボカドの実をボウルで荒く潰して甘酢らっきょうのみじん切り・マヨネーズ・ヨーグルト・レモン汁・塩・こしょうを加えて混ぜる。さけをそぎ切りにして片栗粉を薄くまぶし、弱めの中火で焼き色をつける。しめじ・まいたけを加え、ふたをして3分ほど蒸し焼きにする。し[…続きを読む]

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2025年11月7日放送　11:55 - 13:55　日本テレビ

ヒルナンデス！専門家ショッピング

医者と管理栄養士が今必ず買うもの。ぬか漬けは植物性の乳酸菌と食物繊維が入っている。ぬか床はビタミンB郡とミネラルが豊富。ぬかにはビタミンB郡もあり免疫力を整える効果も期待できる。腸活には食物繊維が多いものがいい。食物繊維がごぼうの約3.5倍入っている野菜はらっきょう。石原先生はごぼうの約3.5倍の食物繊維があるらっきょうを常備して、こまめに食べるという。悪玉[…続きを読む]

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2025年10月26日放送　19:54 - 20:56　テレビ朝日

ポツンと一軒家鳥取県のポツンと一軒家

6軒集落で1軒残った徳山家。築150年の母家の中にも牛小屋が。徳山さんはPPバンドで籠を編んでいた。手伝いに行って農家からもらってきたらっきょうを漬けていた。らっきょう漬け専用の酢が売られているという。徳山さんは生まれ育った故郷が一番居心地が良いと言った。

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2025年10月7日放送　12:00 - 13:40　テレビ東京

昼めし旅茨城県筑西市

街裏ぴんくが筑西市で梨農家の中山さんのごはん作りを拝見。らっきょうぢけとナスのペーストにすりおろしたニンニク、オイスターソース、しょうゆなどを混ぜると、特製バーベキューソースの完成。今回はバーベキューということで、焼いた肉は「特製バーベキューソース」をつけて食べた。食卓には梨のコンポートなども並んだ。

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