厚沢部町は自然豊かな森林に囲まれた人口3200ほどの町。農家の前田さんはおじいさんの代からアスパラの栽培を始めて、前田さんも今年で21年目になる。栽培を行うのは23棟のアスパラ専用のハウスで、3月から9月にかけて出荷している。食べているのは茎と穂の部分で、地中にある根から生えてくる。松井絵里奈が収穫体験し、生で試食。やわらかくてめちゃくちゃ甘いなどとコメントした。アスパラは春になると根っこの糖分などを使って成長する。このうち太くてまっすぐなものをあえて収穫せず親株として残しておくことで甘さのカギになる。親株は大きく成長したあと偽葉を伸ばし光合成が活発に行われ、作られた糖分を根に蓄えていく。翌年の春になると、その糖分を使って新たに茎を伸ばしていく。アスパラの美味しさを決めるもう一つの秘密は、収穫後のスピード。アスパラは立っている状態が一番養分を使わないという。瑞々しさを保つため、コンテナに水を入れて冷蔵庫の中に入れる。イチオシの食べ方は、ホイル焼きにしたアスパラにバターをのせるだけ。松井絵里奈は、中までじんわり火が通っていて甘さが引き立つなどとコメントした。
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「アスパラガス」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年3月9日放送 19:00 - 21:00 フジテレビ
- ネプリーグ私はロボットではありませんクルーズ
- 人間ならできて当然の選択クイズ。1問ずつ交代・ライフは5つ。イケおじ軍団が「ダビデ像があるマスを選択してください」などで挑戦。100pt獲得。
人間ならできて当然の選択クイズ。1問ずつ交代・ライフは5つ。最強ママ軍団が「チャコペンシルがあるマスを選択してください」などで挑戦。 - 2026年3月8日放送 7:00 - 7:30 TBS
- 健康カプセル！ゲンキの時間春こそ胃にイイ生活 胃もたれ・胃痛・胸焼けの対策
- 胃もたれ対策について解説。胃もたれ対策として牛乳を飲むという話もあるが、医師によると牛乳は胃の運動を低下させてしまうのだという。そのため、胃もたれ対策としてはあまりよくないとのこと。FODMAPとは、発酵性、オリゴ糖、二糖類、単糖類、AND、 ポリオールの頭文字をとった言葉。これらは腸で吸収されにくく発酵しやすい糖質の総称。FODMAPは小腸で吸収されないと[…続きを読む]
- 2026年3月7日放送 6:00 - 8:30 フジテレビ
- めざましどようびめざど食堂
- 群馬県産のアスパラガスと上州麦豚をスタジオで試食。阿部華也子は「大きいお肉が入ってるけどあっさりしている。」、大川立樹は「アスパラも春を感じて豚とマッチする。」などと話した。
- 2026年3月4日放送 12:00 - 13:40 テレビ東京
- 昼めし旅この時季食べたい！北関東 春のうまいもんSP
- 春の味覚満載！この時季食べたい北関東の絶品ご飯。
- 2026年3月3日放送 18:10 - 19:00 NHK総合
- 首都圏ネットワーク週刊 首都圏ナビ
- うまく食事ができない園児が増えているという。アスパラガスは繊維質が多く噛み切れないため残す園児が目立ったという。日本歯科医師会の調査によると、硬いものを食べるときに噛み切れないことがあると答えた10代は40.3％と年代別で最多。10代の2人に1人が食事で噛んでいるとあごが疲れることがあると回答。子どもたちの歯並びにも影響。歯科医師はかむ力が弱いとあごは成長し[…続きを読む]
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