他にもこんな番組で紹介されています…

2026年1月30日放送　4:55 - 8:00　テレビ朝日

グッド！モーニングGOOD！いちおし

戦前に羽田空港の場所にあったのが3つの町。海ではのりの養殖・アナゴ漁で栄えていた。海老取川など豊かな資源の元で多くの人々が暮らしていた。3つの町には明治から電車が開通しにぎわっていた。1945年にGHQによる羽田飛行場の拡大のため、48時間以内での矯正退去が命じられた。稲荷橋には矯正退去にあった羽田住民の強い想いが込められている。稲荷橋は羽田3町に住んでいた[…続きを読む]

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2025年12月20日放送　18:56 - 20:00　テレビ朝日

サンドウィッチマン＆芦田愛菜の博士ちゃん衝撃の初登場博士ちゃんSP

落語博士・鶴貝律人くん（10歳）がスタジオで授業を行った。授業のテーマは「かっこいい江戸っ子ライフがわかる粋な江戸落語3選」。1つ目は「『時そば』から学ぶ食生活」。江戸時代前期、地方から働きに来る男性が多く、料理をしない独身男性によって外食文化が広まったとされる。江戸四大グルメは、そば・天ぷら・うなぎ・寿司。江戸時代の寿司は現在のものより大きかった。当時は男[…続きを読む]

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2025年11月29日放送　16:00 - 17:15　テレビ東京

カズレーザーのなるほど！海街トラベラー（カズレーザーのなるほど！海街トラベラー）

金沢漁港の漁師に海にロマンを感じるのはなぜ？と質問すると、「海は銀行みたいなもんだ。自分が働くか働かないかで稼ぎが違う」と話した。漁師は珍しい海藻を研究してると富本さんを紹介。富本さんが横浜で養殖している海藻は昆布。昆布は本来、水温が低い方が育ちが良いと言われ、北海道がシェアの9割以上。富本さんは温暖化対策として昆布養殖を始めた。陸の木が光合成して二酸化炭素[…続きを読む]

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2025年11月1日放送　12:15 - 14:15　テレビ東京

昼めし旅（東京都台東区）

益子卓郎は天ぷら店柳橋大黒屋を訪れた。店主の丸山さんがご厚意で天ぷらを揚げていただけることになり、お店オリジナルのウニパンを試食し「なんともいえないなこれ」と話した。益子卓郎は丸山さんにあなたのご飯見せてくださいとお願いし交渉成立。
丸山さんのご飯作りを拝見する。キャベツを使ったお好み焼きやアナゴを使った混ぜご飯などを作った。作った料理を試食し「おいしいで[…続きを読む]

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2025年10月18日放送　16:30 - 16:59　NHK総合

コンテナ全部開けちゃいました！コンテナ全部開けちゃいました！ 広島港編

広島港にあるコンテナを調査。アメリカ・ロサンゼルス港へ輸出されるコンテナに積まれていたのはお好み焼き用ソース。お好み焼き用ソースの輸出金額は10年前の3倍と年々増えている。アメリカ・ロサンゼルスのスーパーマーケットを覗くとお好み焼き用ソースが並んでいた。海外でも知られるようになったのはインバウンドの増加が関係しているという。

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