11月土曜日は煮込み料理のおいしい組み合わせを紹介する。「豚こまときのこのカレークリーム煮」の作り方を紹介する。きのこは3種類ほど200g使う。きのこを切っておく。豚肉に下味をつける。フライパンで豚肉を焼く。焼くときは肉を広げて動かしすぎないのがポイント。肉をとりだしたフライパンで玉ねぎを炒める。きのこ、白ワインを加える。アルコール分はしっかり飛ばして旨味に変える。肉を加え水・カレー粉を入れる。煮立ったら弱火にして5分煮る。生クリームを加え煮詰める。調味料を加え完成。
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「エリンギ」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2024年11月1日放送 19:00 - 21:58 フジテレビ
- ザ・共通テン！番外編 実に耳寄りなこぼれ話をお裾分け
- やす子は七輪で「サンマ」などを焼いて堪能した。
- 2024年10月31日放送 11:05 - 11:30 NHK総合
- きょうの料理京料理人の和食歳時記 〜紅葉のころ〜
- 中東久人が「きのことさつまいもの和風豆乳グラタン」の作り方を紹介。ボウルにエリンギ、しめじ、まいたけ、醤油、砂糖をいれ30分置く。さつまいもと無調整豆乳を合わせて弱めの中火にかけ、沸騰したら弱火にして7～8間煮る。さつまいもをなめらかにし、煮汁を少しずつ戻し入れて混ぜる。弱火にかけ、2～3分煮る。砂糖、ゆず果汁などを加える。器にキノコ、スモークサーモン、煮汁[…続きを読む]
- 2024年10月30日放送 10:25 - 13:55 TBS
- ひるおび！＃ひるおびライフ
- 霜降りひらたけは、ホクトがひらたけを改良して作った新品種。エルゴチオネインが含まれていて、アンチエイジング効果や認知症予防などが期待される。味が染み込みやすくジューシー感も味わえる霜降りひらたけにぴったりなのが、ホイル焼き。かぶ・ウインナーなどは一口大に切り、玉ねぎはくし切り、レンコンは薄切りにする。フライパンにバターを入れて霜降りひらたけ以外の材料を炒める[…続きを読む]
- 2024年10月28日放送 11:30 - 11:54 NHK総合
- ひるまえほっと（オープニング）
- 今回のラインナップは「えのきだけ・エリンギ・ぶなしめじ・まつたけ」ほか。
- 2024年10月27日放送 6:00 - 6:45 TBS
- バナナマンの早起きせっかくグルメ！！（バナナマンの早起きせっかくグルメ！！）
- 秋田県八峰町のブランドキノコ・黒椎茸は、良質なミネラルが豊富に含まれる。バナナマンが、黒椎茸を七輪で焼いて食べた。
群馬県みなかみ町で生産されている谷川茸は、コク深い甘みと独特の歯ごたえがある。谷川茸を七輪で焼いて、バナナマンが食べた。
岩泉まつたけは、龍泉洞の湧き水で栽培されている。バナナマンが、岩泉まつたけを七輪で焼いて食べた。
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