ら豚スペアリブと肉団子のちゃんこ鍋の作り方。スープの素は使わず肉の出汁で食べる。火加減と鍋の蓋のあけ具合を調節し、なるべく水分を逃さないように煮込むのがポイント。また、煮詰まって味が濃くならないように出汁の味が決まってから塩を加えると良い。水分が多くなった場合は継ぎ足し用の出汁として別容器に取っておくと良い。最後は出汁の味を確認し、お好みで塩を加えて味を整え、黒こしょう・舞茸・分葱を加えて完成。
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「カブ」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2024年11月2日放送 8:30 - 9:00 テレビ東京
- しまじろうのわお！（しまじろうのわお！）
- 知育コーナーの映像。ダイコン、カブ、サツマイモの映像が流れた。
- 2024年10月31日放送 4:55 - 8:00 テレビ朝日
- グッド！モーニング依田司のお天気検定
- お天気検定 きょうの問題は、ジャック・オー・ランタンの「ジャック」とは？青・神様、赤・成仏できない男、緑・天国へ行った犬の3択。正解は赤。元々カブが使われる、死者を供養する飾りとのこと。
- 2024年10月29日放送 11:55 - 13:55 日本テレビ
- ヒルナンデス！（ニュース）
- ハロウィーンのジャック・オー・ランタンは元々どの野菜で作られていたかクイズを出題。正解は、カブ。
- 2024年10月22日放送 20:55 - 22:00 TBS
- マツコの知らない世界（マツコの知らない伝統野菜の世界）
- 伝統野菜の宝庫と呼ばれる県がある。山形県だという。食は山形と言われている。伝統野菜が87種類ある。冬を越すために野菜が生まれた。かぶは米を収穫したあとでも、植えられる。甚五右ェ門芋は一子相伝の芋だ。
- 2024年10月11日放送 18:30 - 22:00 TBS
- それSnow Manにやらせて下さい×黄金のワンスプーン合体SP（黄金のワンスプーン！）
- 宮舘涼太が「ライオンの隠れ家」俳優陣のリクエストの応えてキッチンカーで晩餐会を開催する。リクエストは「旬が感じられるガッツリ元気が出る料理」。「うなぎ割烹 高橋屋」でうなぎの捌き方を学んだ宮舘は、串打ちしたうなぎを炭火で焼いていった。お店で分けてもらった秘伝のタレをかけ、ご飯にのせてうな重の完成。さらにフュメ・ド・ポワソン、カブ、ラディッシュを合わせたおろし[…続きを読む]
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