カラットは「ct」「K」という2種類の表記があり、ctは宝石の重さ、Kは金の純度を表している。カラットの語源は古代ギリシャ語でイナゴ豆を意味するケラチオン。当時はイナゴ豆の重さではかって取引が行われていた。辛さにも大正時代からスコヴィル値という単位があり、現在はカプサイシンの濃度をもとにスコヴィル値に換算している。世界一辛いペッパーXのスコヴィル値はタバスコの1000倍にあたる269万3000でギネス世界記録に認定された。
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「カプサイシン」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2024年9月22日放送 10:33 - 11:18 NHK総合
- 明日をまもるナビ（明日をまもるナビ）
- クマについての教育を行うためのキットがある。本物のツキノワグマの毛皮やクマ撃退用のスプレーなどがある。小池伸介氏は、山に行く前に使い方の動画をみることがおすすめなどと説明した。今後望まれる対策として、人とクマの住み分け・科学的データの蓄積・人員の確保が挙げられた。野生動物の管理に関して専門的知識を持つ人は限られていて、都道府県の鳥獣行政担当職員に占める専門的[…続きを読む]
- 2024年7月20日放送 18:30 - 19:00 日本テレビ
- 満天☆青空レストラン（満天☆青空レストラン）
- さいたま市で約45種類の唐辛子を育てるサカール祥子さん。名人が求めるのは唐辛子本来の旨味。魅力を最も味わえる品種はハラペーニョ。唐辛子の王様とも言われるメジャーな品種。唐辛子の辛さはスコヴィルという単位で表される。ハラペーニョは2500～8000スコヴィル。唐辛子はストレスを感じるとカプサイシンを蓄えるため今の時季が辛さと旨味のバランスがとれたベストシーズン[…続きを読む]
- 2024年7月11日放送 19:00 - 21:00 日本テレビ
- THE 突破ファイル福原遥vsクマ
- 凶暴熊と遭遇したときの突破劇を紹介する。熊は背を向け逃げるものを追う習性を持ち、その速さは時速約50キロ。対処法は興奮させないために声をひそめてゆっくり後退するや木にカムフラージュ。5m以内で遭遇した場合はうつぶせになり頭と首をガード。撃退陽スプレーにはカプサイシンが配合されていて命中させれば一時的に撃退することも可能とされる。餌で注意を引き付けることもでき[…続きを読む]
- 2024年6月19日放送 5:00 - 6:00 NHK総合
- NHKニュース おはよう日本世界のメディアザッピング
- デンマークは香港の即席めん3種類をリコールすると発表。トウガラシに含まれる「カプサイシン」の量が多すぎて体に影響を与える可能性があるため。
- 2024年6月14日放送 15:49 - 19:00 TBS
- NスタNスタ ニュースランキング
- デンマークの食品当局が、韓国の食品大手・三養食品が販売するブルダックシリーズのラーメンなど3種類の回収を指示した。食品当局は、とうがらしの辛み成分であるカプサイシンの含有量が多く、特に子どもが食べると急性中毒を引き起こす可能性があると指摘している。
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