他にもこんな番組で紹介されています…

2024年9月19日放送　8:15 - 9:55　NHK総合

あさイチ愛でたいnippon

弘前市の市場では、観光客にサメやイカメンチが人気だった。地元の中学生・高校生は学校帰りに1子100～200円のホタテ・カキを買って食べるという。

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2024年7月7日放送　18:30 - 20:50　テレビ東京

一茂＆成田の「本当に！行って良かった夏の観光地ランキングBEST100」本当に！行ってよかった観光地 ランキングBEST100

10位「知床・網走（北海道）」。知床は2005年に世界自然遺産に登録され、流氷が有名であるが夏にはフレペの滝やエゾシカの群れを見ることができる。そんな知床で人気なのがガイドウォークで安全を考慮しながら知床を歩いてまわれる。グルメでは半年間低温熟成し越冬させることで奄美を増幅させた「知床栗じゃが芋」がありボンズホームでは「よくばりグラタン」を食べることができる[…続きを読む]

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2024年6月17日放送　5:50 - 9:00　日本テレビ

ZIP！旅するエプロン

生徒たちと一緒に考えたスパイシーではハワイアンなサメ肉料理。サメを好きなサイズにカットし、ボウルにニンニク・しょうゆ・ワインビネガー・しょうが・ブラウンシュガー・酒・パイナップルジュース・チリペッパーを入れてサメを漬ける。フライパンにごま油を熱し、サメを焼いたら煮詰めたタレをかける。焼き上がったらバーナーで焦げ目をつければ「30秒のサメのハワイアン スペアリ[…続きを読む]

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2024年6月2日放送　16:00 - 17:20　フジテレビ

かのおが便利軒（かのおが便利軒）

料理歴60年の佐々木さんにツケネについて聞いた。ツケネはサメの一部であることが判明した。サメ漁に同行させてもらうことになった。出航10分で2人は船の揺れにダウンした。一方、彦摩呂は気仙沼駅にやってきていた。
彦摩呂は漁から帰ってきた2人を喜ばせようと気仙沼グルメを探した。出航から6時間、漁を行うポイントに到着した。今回行うのは大目流し網漁だ。狩野も網入れを[…続きを読む]

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2024年3月21日放送　12:00 - 13:40　テレビ東京

昼めし旅（青森県外ヶ浜町）

ご飯を見せてくれるのは笠原久子さん。笠原さんは6年前まで中華料理店を営んでいた。本日のご飯は岩海苔をつかったきんぴら。まずは、サメを使った味噌漬け、サメは漁師さんからもらうのだという。

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